Agar varietas elit teh Cina hanya membawa manfaat, perlu dipelajari cara menyiapkan dan meminumnya dengan benar. Ada batasan tertentu dalam tradisi teh Cina yang diperlukan untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan manusia. Jika pembatasan ini tidak diikuti, teh dapat, sebaliknya, membahayakan Anda.
Banyak orang Barat minum teh dalam jumlah tak terbatas. Teh hitam biasa, yang diseduh dengan metode Eropa, tidak berbahaya, tetapi praktis tidak memiliki sifat yang bermanfaat. Jika Anda minum teh hijau, jumlah cangkir yang Anda minum per hari harus dibatasi. Agar minumannya tidak berbahaya, ada baiknya membatasi jumlah cangkir per hari menjadi 4-5. Jika Anda lebih suka teh yang sangat kuat dengan rasa pahit dan asam, kurangi tunjangan harian Anda menjadi tiga cangkir sehari. Sedangkan untuk takaran teh kering, tidak disarankan mengonsumsi lebih dari 15 gram per hari.
Anda tidak boleh minum teh dalam jumlah besar: jauh lebih sehat untuk minum teh hijau yang baru diseduh beberapa kali sehari, tetapi dalam porsi kecil. Secara khusus, tonik pu-erh diminum dalam porsi kecil. Harga teh yang sangat difermentasi cukup tinggi, dan jumlahnya kecil, jadi minum Puerh dalam porsi besar sama sekali tidak diterima. Akhirnya, "overdosis" Puerh dapat memiliki efek yang merugikan pada sistem saraf. Minuman ini memiliki efek stimulasi dan tonik yang sangat kuat. Itulah sebabnya ahli teh dengan tegas tidak merekomendasikan minum pu-erh di malam hari: itu dapat menyebabkan insomnia dan sakit kepala.
Juga sangat membantu untuk memilih teh sesuai musim. Di musim panas, teh hijau bening dengan aroma lembut adalah yang terbaik untuk menyegarkan dan mendinginkan tubuh. Teh hijau tradisional, yang mengandung banyak vitamin, asam amino, dan antioksidan, secara efektif menormalkan termoregulasi di musim panas. Milk oolong adalah yang terbaik untuk musim gugur yang sejuk. Oolong memulihkan proses metabolisme dan membantu mempertahankan tingkat kekebalan yang tinggi selama penyakit musiman.
Di musim dingin, yang paling penting adalah menghangatkan tubuh, jadi teh merah dan teh pu-erh disebut teh "musim dingin". Teh merah mengandung banyak gula, protein, dan tanin. Menghangatkan dengan sempurna, dan ahli teh Cina percaya bahwa teh merah merangsang energi Yang, yang diperlukan untuk menstabilkan tubuh manusia selama musim dingin.
