Pecinta cokelat mengasosiasikan memakannya dengan kesenangan dan kenikmatan. Namun, produk semacam itu luar biasa tidak hanya karena rasanya yang lezat. Selama beberapa abad, cokelat telah dikreditkan dengan kemampuan untuk menghibur, menghilangkan kecemasan, dan memberi vitalitas. Ini dan beberapa sifat unik lainnya telah dikonfirmasi dalam penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan modern.
Cokelat adalah hormon kegembiraan dan kebahagiaan
Cokelat memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi hormon kebahagiaan serotonin. Ada versi bahwa kekurangan yang terakhir dalam tubuh manusia dapat mempengaruhi perkembangan depresi. Hormon kebahagiaan dan kegembiraan lainnya - endorfin - menghilangkan stres psikologis dan rasa sakit pada otot.
Endorphin bertindak seperti zat narkotika - opiat.
Membantu mengurangi stres dan keberadaan gula di batang cokelat. Namun, harus diingat bahwa produk ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Para ilmuwan merekomendasikan makan cokelat berkualitas tinggi, yang dalam produksinya banyak digunakan biji kakao. Produk berkualitas rendah mengandung terlalu banyak lemak jenuh dan gula, yang dapat merusak bentuk tubuh Anda. Daripada coklat susu, lebih baik menggunakan coklat hitam, karena mengirimkan impuls ke otak lebih cepat.
Zat lain yang menyusun cokelat
Dalam perjalanan penelitian, keberadaan neurotransmitter yang menyebabkan euforia, anandamine, ditemukan dalam cokelat. Efeknya pada otak manusia dapat disamakan dengan efek ganja.
Tidak seperti obat-obatan, cokelat tidak menyebabkan keracunan, kecanduan atau efek samping lainnya.
Juga dalam penganan ini, bahan kimia berikut hadir:
- amfetamin;
- kafein;
- feniletilamin;
- teobromin.
Amfetamin adalah hormon dari kelompok adrenalin yang memiliki efek positif pada aktivitas mental. Kafein merangsang aktivitas fisik. Theobroin sangat mirip dalam komposisi dan efek kafein. Ini merangsang otot jantung dan membangkitkan energi vital dari hibernasi.
Sejak zaman kuno, cokelat telah dianggap sebagai afrodisiak yang kuat - zat yang merangsang hasrat seksual, serta aktivitas seksual.
Adapun phenylethylamine, ia memiliki efek yang sama menariknya pada otak. Ketika seseorang jatuh cinta, sejumlah besar hormon ini mulai diproduksi di dalam dirinya. Karena itu, yang terakhir ini juga disebut "molekul cinta". Dorongan emosional serupa terjadi ketika cokelat dikonsumsi dengan phenylethylamine.
Penelitian oleh para ilmuwan telah mengkonfirmasi sifat antidepresan dari permen ini, serta fakta bahwa itu mengangkat suasana hati dan membantu mengurangi stres. Tidak menutup kemungkinan dalam waktu dekat, dokter akan merekomendasikan penggunaan coklat untuk tujuan pengobatan pada pasien yang mengeluhkan depresi.
