Saat merencanakan pesta Halloween Anda, perhatikan kostum yang sesuai, dekorasi ruangan, dan tentu saja makanannya. Sebagai hidangan utama, Anda dapat menyajikan steak dengan darah, dan untuk hidangan penutup, buat permen yang tidak biasa, lucu, dan sangat lezat dari sayuran utama bulan November - labu manis.
Itu perlu
- Labu manisan:
- - 1 kg labu;
- - 2 liter air;
- - 14 gram soda kue;
- - 1 gelas jus cranberry;
- - 1, 2 gelas gula;
- - 50 g cokelat hitam;
- - 2 sdm. sendok makan gula pasir halus;
- - kayu manis bubuk atau kulit lemon.
- Jelly Labu:
- - 500 gram labu;
- - 2 sendok teh agar-agar bubuk;
- - 2 sdm. sendok air;
- - 2 telur;
- - 1 gelas krim;
- - sejumput vanila;
- - permen karet, keju, dan kismis untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
manisan labu
Manisan stik adalah alternatif sehat untuk lolipop yang dibeli di toko. Anda perlu memasak camilan 2-3 hari sebelum liburan. Kupas dan potong dadu labu manis yang matang. Tempatkan potongan-potongan dalam panci dan tutup dengan air yang dicampur dengan soda kue. Labu harus direndam selama 5-6 jam, lalu dibuang ke saringan.
Langkah 2
Buat sirup. Tuang jus cranberry ke dalam panci, tambahkan gula dan panaskan sampai gula larut. Masukkan irisan labu ke dalam sirup, didihkan dan masak selama 5 menit. Biarkan campuran meresap selama 7-8 jam. Kemudian kembalikan panci ke kompor dan masak selama 5 menit lagi. Hapus campuran infus lagi. Setelah 8 jam, lakukan 5 menit terakhir perebusan. Biarkan manisan buah menjadi dingin.
Langkah 3
Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan potongan labu dari sirup dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin. Campurkan gula pasir halus dengan bubuk kayu manis atau parutan kulit halus. Celupkan manisan buah-buahan ke dalam gula dan tempelkan pada tusuk sate kayu yang panjang. Dalam penangas air, lelehkan cokelat hitam dan tuangkan ke dalam jarum suntik gula-gula dengan nosel halus. Gambarlah berbagai wajah untuk mereka pada manisan buah-buahan, biarkan cokelat membeku. Tuang garam atau manik-manik kaca ke dalam gelas. Taruh beberapa tusuk sate buah manisan di setiap gelas dalam bentuk karangan bunga.
Langkah 4
jeli labu
Anda dapat membuat makanan penutup yang sangat lezat dan tidak biasa dari labu - jeli dalam bentuk monster mini. Parut inti labu di parutan kasar dan didihkan dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Larutkan gelatin dalam air, tambahkan 1 sendok makan krim panas.
Langkah 5
Hancurkan kuning telur dengan gula, tambahkan labu rebus, agar-agar, dan sejumput vanillin. Kocok putih telur dan krim dalam wadah terpisah. Tambahkan ke dalam campuran labu, aduk perlahan dan masukkan ke dalam cetakan silikon, yang diminyaki dari dalam dengan minyak sayur yang tidak berbau. Masukkan jeli ke dalam lemari es agar mengeras.
Langkah 6
Saat makanan penutup selesai, balikkan jeli ke piring. Buat mata monster dari irisan keju dan kismis, ditanam di tusuk gigi. Hiasi dengan permen karet berbentuk ular dan sajikan.
