Pasti ada keju cottage Paskah di meja Paskah yang meriah. Ini adalah kelezatan nyata pada liburan yang cerah. Ada banyak resep untuk persiapannya, tetapi bahan utama dan tidak berubah-ubah adalah keju cottage yang dihaluskan.
Itu perlu
- - Keju cottage 700 gram
- - Kuning telur 4 buah.
- - Gula pasir 1 gelas
- - Mentega 1 bungkus
- - Krim 200ml.
- - Vanillin 1 bungkus kecil (opsional)
- - Kismis 1 gelas
- - Manisan buah-buahan, kacang 1/2 cangkir (opsional)
- - Pan
- - Kasa
- - Mangkuk
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua bahan sehingga ada di tangan. Mentega harus pada suhu kamar. Pisahkan dan rendam kismis dalam air mendidih. Jika buah manisan besar, potong-potong. Potong kacang menjadi potongan-potongan sedang.
Bahan-bahan yang ditentukan dalam resep cukup untuk 2 bentuk.
Langkah 2
Kami mengambil panci, memecahkan kuning telur di sana dan mengalahkannya dengan gula pasir. Tuang krim ke dalam campuran gula-kuning dan nyalakan api kecil. Penting untuk memastikan bahwa campuran tidak mendidih. Jika gula pasir sudah larut, Anda bisa mematikan api. Tambahkan vanillin dan mentega lunak, aduk campuran dan sisihkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk, Anda perlu menggiling keju cottage melalui saringan atau cukup tumbuk dengan garpu. Setelah keju cottage diseka, Anda perlu menuangkan campuran dari wajan ke dalamnya. Aduk-aduk lalu kocok dengan hand blender hingga halus.
Langkah 4
Tiriskan air tempat kismis berada, peras dan biarkan hingga kering. Kemudian tambahkan kismis, manisan buah-buahan dan kacang-kacangan ke dalam massa dadih.
Langkah 5
Gunakan panci keju cottage Paskah khusus. Jika tidak ada, maka Anda dapat mengambil pot biasa berlubang atau gelas plastik padat dan membuat lubang di dalamnya dari bawah. Tempatkan kain tipis basah di dalam cetakan. Isi cetakan dengan massa dadih dan bungkus tepi kain kasa, dan letakkan beban di atas (piring akan berfungsi dengan sangat baik, dan segelas atau cangkir air di atasnya).
Langkah 6
Masukkan cetakan ke dalam kulkas semalaman. Paskah akan siap di pagi hari. Keluarkan cetakan dari lemari es dan keluarkan keju cottage Paskah darinya, lepaskan kain tipis. Hiasi bagian atasnya dengan taburan gula warna-warni, buah-buahan, manisan buah-buahan, cokelat, dll.
