Kurma menempati tempat khusus dalam memasak - kurma banyak digunakan dalam sistem makanan apa pun dan dalam masakan sebagian besar negara di dunia. Oleh karena itu, pertanyaan tentang bagaimana dan berapa banyak mereka disimpan cukup relevan.
Kurma dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dan berair. Buah-buahan besar ini tersedia sepanjang tahun karena dikeringkan untuk penyimpanan yang lama.
Kurma yang besar dan gemuk dapat digunakan dalam berbagai resep, dari manisan hingga hidangan daging. Anda dapat menambahkannya ke roti, roti gulung, kue dan kue kering, atau mengisinya dengan keju brie atau kambing dan memanggangnya. Sementara sebagian besar kurma dapat digunakan untuk dicincang, buah utuh yang lebih besar lebih populer. Bentuknya yang menarik memungkinkannya digunakan untuk makanan pembuka, diisi dengan krim keju atau selai kacang. Buah-buahan matang ini memiliki umur simpan yang pendek karena kandungan gulanya yang tinggi. Kurma kering bisa bertahan lebih lama dari kurma segar, tetapi rasanya berubah secara nyata.
Cara menjaga agar kurma tetap segar
Jika Anda membeli buah segar ini, tetapi ingin mengonsumsinya nanti, Anda harus mengikuti beberapa panduan sederhana.
Tempatkan kurma dalam wadah kedap udara dan sisihkan pada suhu kamar. Mereka dapat disimpan seperti ini hingga seminggu. Anda dapat memindahkan wadah bersama mereka ke lemari es untuk penyimpanan hingga enam bulan.
Atau, Anda dapat menempatkan kurma dalam wadah kedap udara di dalam freezer jika Anda ingin menyimpannya untuk waktu yang lama. Ini akan memungkinkan mereka untuk tetap dapat digunakan selama 12 bulan.
Mencairkan kurma itu mudah - hanya beberapa jam pada suhu kamar. Anda dapat memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik jika kristal gula terbentuk di bagian luar setelah dicairkan. Ulangi pemanasan sampai kristal larut. Jangan microwave kurma ke suhu tinggi, karena gula di dalamnya akan terbakar dan mengubah rasanya.
Jika Anda perlu mengawetkan kurma kering
Menyimpan kurma kering juga perlu dilakukan dengan benar untuk memastikan kesegaran dan cita rasanya yang maksimal.
Tempatkan buah kering dalam wadah penyimpanan makanan plastik dan tutup rapat-rapat. Tekan dengan kuat untuk memastikan segel rapat. Tulis tanggal pengepakan pada selembar kertas dan rekatkan ke wadah dengan selotip atau selotip.
Simpan kurma kering di tempat yang sejuk dan kering dari sinar matahari langsung, seperti di lemari atau lemari. Dalam kondisi seperti itu, mereka bisa berbohong hingga enam bulan. Opsional, Anda dapat menempatkannya di lemari es, di mana mereka akan disimpan hingga satu tahun.
