Saus atau saus merupakan bagian integral dari salad. Rasa hidangan sepenuhnya tergantung pada kualitas dan bahan-bahan yang dicampur dengan benar. Dressing tanpa mayones adalah hal yang umum dalam masakan Asia Tengah, karena rendah kalori dan memberikan orisinalitas pada salad. Jika Anda mengetahui beberapa opsi untuk mengisi bahan bakar, Anda selalu dapat menyenangkan tamu Anda dengan kombinasi yang tidak biasa.
Saus bawang putih, krim asam, dan yogurt
Resep saus ini masih populer di Yunani dengan nama "dzatziki". Sausnya disajikan dengan hidangan sayuran dan keju. Untuk memasak, ambil 2, 5 sendok makan. yogurt alami, 2, 5 sdm. krim asam (15%) dan aduk. Cincang satu siung bawang putih, tetapi jangan lupa untuk memotongnya menjadi dua dan buang intinya terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan bau bawang putih yang tidak sedap. Selanjutnya, tambahkan bawang putih, lada hitam, dan mentimun segar, cincang hingga lembek, ke krim asam dan yogurt. Pada akhirnya, bumbui saus dengan 1 sdt. minyak zaitun, garam dan aduk lagi sampai rata.
Bawang putih, merica, dan saus minyak oil
Untuk pecinta salad pedas, Anda dapat menyiapkan saus dengan mencampur 70 g minyak sayur atau wijen dan 40 g cuka apa pun. Pastikan untuk mencoba campuran yang dihasilkan untuk melihat jumlah cuka yang optimal. Tambahkan bawang putih cincang, paprika merah dan kocok dengan pengocok logam.
Saus mustard dan jus lemon
Untuk resepnya, Anda perlu mengambil 2, 5 sendok makan. minyak zaitun dan tambahkan lada putih, serta 1,5 sdm. jus lemon. Selanjutnya, bumbui saus dengan 1,5 sdt. mustard dan garam. Saus ini sangat ideal dengan salad ayam dan jenis daging lainnya.
Salad yang dibumbui dengan saus bebas mayones ringan dan sempurna untuk diet sehat. Anda dapat bereksperimen dengan komposisi dan membuat resep unik Anda sendiri.
