Nutrisi yang tepat setiap hari tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Membuang mayones dapat menyebabkan penemuan baru resep luar biasa, cocok bahkan untuk meja yang canggih. Tampaknya bahannya sederhana dan sehat, tetapi hidangan apa yang didapat.
5 resep TOP untuk salad terbaik tanpa mayones.
1. Salad ayam dan mozzarella dengan saus jeruk keprok
Bahan:
- 300 gr daging ayam
- 200 gr baguette
- 1 paprika
- 200 gr mozarella
- Selada hijau secukupnya
- 1 bawang merah
- 1-2 gigi. Bawang putih
- 1 bahasa mandarin
- 1 sendok teh kecap
- 3 sendok makan minyak sayur
- 30 gr mentega
- Bumbu sesuai selera
Cara memasak
Potong baguette menjadi kubus 1 kali 1 cm, tambahkan bumbu, garam di ujung pisau dan minyak sayur. Semen dan panggang dalam oven selama beberapa menit pada suhu 200 ° C. Goreng fillet ayam dalam mentega dalam wajan tidak lebih dari 10 menit. Matikan api, biarkan beristirahat dalam panci pendingin di bawah tutupnya.
Potong paprika dan bawang bombay menjadi cincin tipis, mozzarella menjadi empat bagian, ayam menjadi kubus, sayuran yang sudah dicuci sesuai keinginan. Campur minyak sayur, kecap asin, bawang putih cincang. Peras jus dari satu jeruk keprok. Tuang saus dengan jus ke dalam salad dan aduk. Taburi dengan crouton hangat di atasnya.
2. Cumi-cumi yang diresapi bawang putih
Bahan
- 500 gr cumi
- 3 gigi. Bawang putih
- Peterseli segar
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh cuka anggur
- Sejumput gula dan garam
- Daun salam, rempah-rempah, merica
Cara memasak
Kupas dan bilas cumi-cumi. Celupkan ke dalam air mendidih asin selama 2 menit. Dinginkan cumi dalam air dingin dan potong menjadi cincin.
Sausnya terbuat dari peterseli cincang, bawang putih, cuka, garam dan gula, minyak zaitun. Campur secara menyeluruh. Tuang ke dalam cumi yang masih hangat dan biarkan diseduh selama 30 menit. Hidangan sudah siap.
3. Alpukat dan salad salmon merah muda berlapis-lapis
Bahan
- 200 g salmon merah muda asin (atau salmon chum, trout, salmon - secukupnya)
- 1 buah alpukat
- 2 buah tomat segar
- 1-2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh kecap
- 15 gr parmesan
- bawang hijau
Cara memasak
Kupas dan potong alpukat bersama tomat menjadi kubus berukuran 1 kali 1 cm. Keluarkan tulang dari ikan dan potong menjadi irisan tipis. Letakkan di piring berlapis-lapis: alpukat, tomat, salmon merah muda.
Campurkan kecap asin dengan minyak sayur. Siram di atas ikan dan biarkan meresap. Taburi dengan Parmesan parut dan bumbu cincang.
4. Salad dengan buncis dan tomat kering
Bahan
- 200 gr buncis rebus
- 50 gr tomat kering matahari
- 80 g buah zaitun yang diadu
- 2-3 gigi. Bawang putih
- Peterseli segar
- 2 sdm minyak sayur
Cara memasak
Potong tomat kering dan zaitun dengan pisau, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan alat pemeras bawang putih. Potong peterseli. Kombinasikan dengan buncis dingin. Lumuri dengan minyak dan garam.
5. Camilan dari daging kepiting dan keju cottage
Bahan
- 200 gr daging rajungan (udang tanpa cangkang, daging rajungan tiruan atau stik rajungan)
- 100 gr keju dadih
- 2 butir telur ayam rebus
- 1 tomat besar
- 2-3 sendok makan yogurt tanpa pemanis
- Bumbu, herbal
Cara memasak
Potong telur rebus dan kombinasikan dengan tomat potong dadu dan daging kepiting. Tambahkan keju dadih yang dicampur dengan yogurt dan garam (bumbu dan bumbu secukupnya). Taruh di piring dan hiasi dengan bumbu.
