Salad selalu menjadi kebanggaan tempat di meja pesta. Selain Olivier dan ikan haring biasa di bawah mantel bulu, Anda dapat menyiapkan banyak salad yang berbeda, salah satunya adalah salad puff "Jamur". Karena penampilan aslinya dan rasanya yang indah, itu akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta.
Itu perlu
- Untuk memasak, Anda perlu:
- - champignon segar - 0,5 kg;
- - bawang - 1 - 2 pcs;
- - telur - 3 - 4 pcs;
- - wortel - 1 - 2 buah;
- - kentang - 2-3 pcs;
- - acar mentimun - 1 - 2 pcs;
- - tomat ceri - 2 buah;
- - zaitun - 6 buah;
- - rempah segar;
- - minyak bunga matahari;
- - mayones.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan sayuran rebus dan telur, jadi lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu. Dinginkan dan bersihkan kentang, wortel, dan telur yang sudah jadi.
Saat sayuran direbus, bilas dan potong jamur, potongannya tidak boleh terlalu kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, tuangkan jamur ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil. Kami mengupas bawang dari kulitnya, cincang halus dan tuangkan ke dalam jamur, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam, tutup panci dengan penutup dan goreng sampai cairannya benar-benar menguap. Masukkan jamur dan bawang ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
Langkah 2
Kupas kentang, wortel, dan telur. Di atas piring datar, gosok kentang di parutan kasar dan berikan massa kentang berbentuk jamur. Kami melapisi lapisan kentang dengan mayones dan menyebarkan lapisan jamur goreng dan bawang di atasnya, sekali lagi melapisinya dengan saus mayones. Kami menggosok mentimun di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil, letakkan di atas jamur.
Telur diparut ke dalam mangkuk yang berbeda, putihnya terpisah, kuningnya terpisah. Taburi lapisan mentimun dengan kuning telur dan olesi dengan mayones.
Langkah 3
Gosok wortel pada parutan sup sedang dan hiasi tutup jamur dengan itu. Dan kami membentuk lubang di bawah kaki jamur dengan rempah segar. Kami memotong kepik, berbagai serangga dan laba-laba dari tomat dan zaitun dan menghias hidangan kami dengan mereka. Salad disajikan dingin; dibutuhkan 1 - 2 jam untuk direndam.
