Masakan Georgia dikenal dengan keragaman dan kekayaannya. Preferensi diberikan pada daging, rempah-rempah, produk tepung. Daging Georgia adalah pilihan yang bagus, baik untuk liburan maupun untuk makan malam sehari-hari. Keluarga dan teman-teman Anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Itu perlu
- - 1 kg daging (daging bisa dijadikan babi, sapi, domba);
- - 1 sendok teh. krim asam;
- - 2 sdm. madu;
- - 1 sendok teh. jus lemon;
- - bumbu secukupnya (peterseli, kemangi, adas, ketumbar);
- - garam secukupnya;
- - Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Daging olahan harus dipotong-potong besar. Potong sayuran, campur dengan garam dan merica di piring terpisah. Selanjutnya, tambahkan jus lemon dan madu ke sayuran.
Langkah 2
Campur semuanya, Anda harus mendapatkan campuran yang homogen. Parut lembut potongan daging yang dimasak sebelumnya dengan campuran yang dihasilkan dan taruh di tempat yang dingin selama beberapa jam. Tergantung pada berapa banyak waktu yang Anda miliki, Anda harus menyimpan daging yang diasinkan di lemari es selama 1 hingga 5 jam (semakin lama, semakin aromatik hidangan yang sudah jadi).
Langkah 3
Panggang daging acar dalam oven selama sekitar 1 jam pada suhu 180 - 200 derajat, setelah sebelumnya dilapisi dengan krim asam. Taburi hidangan jadi dengan bumbu sebelum disajikan.
