Setiap orang Georgia akan memberi tahu Anda bahwa hidangan terbaik yang dapat Anda berikan kepada tamu tersayang Anda adalah daging yang dipanggang sesuai dengan resep Georgia kuno. Menyajikan hidangan yang luar biasa ini ke meja, pertama-tama Anda akan menunjukkan perhatian. Para tamu yang berterima kasih pasti akan bersulang untuk kesehatan, keramahan, dan keramahtamahan Anda.
Itu perlu
- - sayuran hijau (rosemary, basil, cilantro, dill, peterseli);
- - krim asam - 1 sendok makan;
- - jus lemon - 1 sendok makan;
- - madu - 2 sendok makan;
- - daging - 1 kg.
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas daging di bawah air mengalir. Anda bisa mengambil apa saja, tetapi semakin lembut dagingnya, semakin baik. Potong bumbu halus dengan pisau tajam. Tambahkan rempah-rempah Georgia atau Kaukasia jika memungkinkan.
Langkah 2
Campurkan potongan daging yang sudah disiapkan dengan rempah-rempah, rempah-rempah, jus lemon dan madu. Campur semuanya dengan baik dengan tangan Anda, lalu masukkan rendaman ke dalam lemari es selama dua jam. Keluarkan daging dari lemari es setelah waktu yang ditentukan, tambahkan krim asam dan aduk rata lagi.
Langkah 3
Olesi loyang dan letakkan potongan daging yang diasinkan di atasnya. Panaskan oven 200oC, masukkan loyang ke dalam dan panggang sampai empuk selama 1 jam. Daging siap pakai dalam gaya Georgia dapat disajikan dengan lauk berupa soba, nasi, kentang, dan salad sayuran segar tomat, mentimun, rempah-rempah.
