Makanan penutup bukan hanya makanan, persiapannya adalah seni yang utuh. Sangat mungkin untuk memasak makanan penutup yang lezat dengan cepat dan lezat di rumah. Hal utama adalah menunjukkan keinginan dan sedikit imajinasi.
Itu perlu
-
- Persik goreng dengan almond dan anggur:
- persik - 4 buah;
- mentega - 70 gram;
- gula - 2 sdm. aku.;
- almond - 70 gram;
- cokelat - 20 gram;
- gula icing - 2 sdm. aku.;
- anggur pencuci mulut putih - 100 g.
- Makanan penutup kentang:
- kentang - 300 gram;
- telur - 6 buah;
- gula merah - 200 gram;
- lemon - 1 buah;
- mentega - 10 gram;
- tepung - 80 gram;
- kayu manis;
- kenari;
- badam.
- Jeli aprikot dengan kemangi:
- aprikot - 8 buah;
- kemangi - 20 daun;
- agar-agar - 4 lembar;
- anggur merah - 250 gram;
- gula icing - 2 sdm. aku.;
- lemon - 1 buah;
- sirup buah - 1 sdm. l.
- Semolina halva:
- semolina - 200 gram;
- minyak sayur - 100 ml;
- gula - 200 gram;
- air - 250 ml;
- kenari;
- kayu manis;
- santan.
instruksi
Langkah 1
Persik goreng dengan almond dan anggur Gosok mentega dengan gula, tambahkan almond, cokelat parut dan aduk. Potong buah persik menjadi dua bagian, buang bijinya. Masukkan campuran mentega dan gula di masing-masing setengah. Olesi loyang dengan mentega, taburi dengan gula bubuk, tutup dengan anggur dan taruh buah persik. Panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 130-150 derajat. Sajikan dingin.
Langkah 2
Potato Dessert: Buat kentang tumbuk, tambahkan kuning telur, kacang-kacangan, tepung, gula dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen. Kocok putih telur menjadi busa. Olesi loyang dengan mentega, taruh massa kentang dan olesi dengan putih telur kocok di atasnya. Panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Sajikan hangat dan hiasi dengan irisan lemon.
Langkah 3
Apricot Basil Jelly Potong aprikot menjadi dua, buang bijinya dan letakkan setengahnya di mangkuk buah. Taburi dengan jus lemon, taburi dengan gula bubuk dan dinginkan. Rendam gelatin dalam air dingin sampai benar-benar larut. Tambahkan gelatin ke segelas anggur hangat dan aduk. Bilas kemangi kering, tambahkan ke campuran gelatin dan tuangkan di atas aprikot. Mendinginkan. Saat jeli mengental, potong kecil-kecil. Taburi dengan sirup buah dan sajikan.
Langkah 4
Semolina Halva Masukkan semolina ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng dengan api kecil sampai memerah. Tuang gula panas dan sirup air ke dalamnya, aduk terus agar tidak menggumpal. Tambahkan kenari cincang dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan dingin selama 1-2 jam. Potong kecil-kecil dan taburi dengan santan, atau taburi dengan kelapa.
