Jika Anda sedang diet atau hanya penggemar nutrisi yang tepat, maka Anda pasti akan menyukai pai labu. Demi keadilan, perlu dicatat bahwa labu, meskipun merupakan sayuran, memiliki daging buah yang manis dan sangat bagus untuk membuat makanan penutup.
casserole labu
Untuk menyiapkan hidangan aromatik yang luar biasa ini, kita perlu:
- 4 telur;
- setengah gelas gula;
- sejumput garam;
- 750 gram labu parut;
- satu setengah sendok makan tepung terigu;
- lima sendok makan semolina;
- sendok teh soda kue, disiram dengan cuka
Kocok putih dengan gula dan garam, campur bubur labu parut dengan kuning telur, setelah mengalirkan cairan berlebih dari labu. Kemudian tambahkan slaked soda, tepung, semolina, kulit lemon, kayu manis, vanila secukupnya ke dalam campuran ini. Kami memperkenalkan protein terakhir.
Campur bahan secara menyeluruh. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 35-40 menit. Casserole ini enak panas dan dingin.
Pancake Labu
Hidangan yang cukup orisinal dan sederhana. Untuk membuat pancake, siapkan 400 gram bubur labu, 200 gram tepung, segelas susu, beberapa butir telur, dua sendok makan gula, baking soda atau baking powder, madu dan garam. Panggang labu dalam oven, buat kentang tumbuk dengan blender. Kocok telur dengan gula dan campur dengan pure labu, tambahkan garam, aduk rata dan tiriskan susu. Langkah terakhir adalah menambahkan tepung, uleni adonan dan tambahkan baking powder. Pancake harus digoreng dalam wajan kering dan disajikan dengan madu.
Mousse labu
Rebus 300 gram labu atau panggang dan tumbuk, kocok putih dua telur dengan gula dan campur dengan pure labu, tambahkan kulit lemon dan vanilin. Masukkan massa dalam beberapa bentuk kecil dan minum dalam oven selama sekitar setengah jam.
