Salmon dan udang jeli adalah hidangan pembuka yang akan menghiasi pesta meriah apa pun. Makanan pembukanya terlihat lezat, tetapi yang utama adalah rasa jeli ini juga yang terbaik!
Itu perlu
- Kita akan butuh:
- 1. salmon - 1 kilogram;
- 2. raja udang - 15 buah;
- 3. agar-agar - 30 gram;
- 4. kacang polong beku - 50 gram;
- 5.air - 1,5 liter;
- 6. rempah-rempah, rempah-rempah - tidak untuk semua orang.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan rempah segar dan bumbu apa pun dalam panci. Potong ikan menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci dengan bumbu. Isi dengan air dingin, letakkan di atas kompor. Tambahkan garam setelah mendidih, kecilkan api, masak selama sekitar dua puluh menit.
Langkah 2
Keluarkan salmon dari kaldu, dinginkan, potong kecil-kecil. Saring kaldu, encerkan gelatin di dalamnya, dinginkan.
Langkah 3
Rebus udang secara terpisah dalam bumbu yang sama, kupas. Tuangkan air mendidih di atas kacang polong beku selama dua menit.
Langkah 4
Letakkan kacang polong dengan udang di bagian bawah cetakan, tuangkan di atas kaldu yang sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 5
Kemudian masukkan potongan ikan dan sisa kacang polong ke dalam cetakan, isi dengan sisa kaldu dan masukkan aspik ke dalam kulkas semalaman. Silakan dinikmati makanannya!
