Camilan yang enak dan ringan akan sesuai dengan selera semua orang. Sorotan yang tidak diragukan dari salad ini adalah kerang, yang dipadukan dengan sayuran panggang dengan nikmat. Memasak salad kerang tidak akan memakan waktu lebih dari 30 menit.
Itu perlu
- - 1 terong;
- - 2 paprika manis (merah dan kuning);
- - 2 tomat;
- - 60 g campuran salad: jagung dan radicho;
- - 8 kerang besar;
- - 3 sdm. l. minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. l. jus lemon;
- - 1 sendok teh. l. cuka balsamik;
- - 1 sendok teh. madu;
- - 1 siung bawang putih;
- - sdt Herbal Provencal (secukupnya);
- - garam, lada hitam (secukupnya).
instruksi
Langkah 1
Potong terong menjadi irisan. Garam. Terong akan menghasilkan jus yang perlu dikeringkan. Taburi terong dengan minyak, lalu letakkan di wajan panggangan.
Langkah 2
Goreng di kedua sisi dan setrika di atas handuk kertas.
Langkah 3
Potong paprika menjadi irisan dan goreng sampai lunak. Kami juga meletakkannya di atas handuk kertas.
Langkah 4
Kerang harus diasinkan, merica, ditaburi jus lemon. Biarkan meresap selama 10-15 menit.
Langkah 5
Tempatkan irisan tomat di dalam grill pan. Goreng di kedua sisi, lalu goreng setiap sisi kerang tidak lebih dari dua menit. Kalau tidak, dagingnya akan menjadi keras.
Langkah 6
Mempersiapkan balutan. Ini akan membutuhkan 1, 5 sdm. minyak zaitun, cuka balsamic, madu, bawang putih yang dihancurkan, 1 sdt. jus lemon, rempah-rempah provencal dan garam. Campur secara menyeluruh.
Langkah 7
Memilih hidangan besar. Kami menyebarkan daun selada, sayuran panggang, dan kerang. Penyiraman dengan dressing.
