Pizza adalah hidangan hangat yang sangat lezat, tetapi banyak ibu rumah tangga menolak untuk menyiapkan kelezatan ini untuk orang yang mereka cintai karena terlalu banyak waktu untuk membuat adonan ragi. Ternyata ada resep adonan yang disiapkan dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa menit.
Ada banyak resep untuk adonan pizza tanpa ragi, di bawah ini adalah dua di antaranya yang paling sederhana, pizza dengan mereka ternyata sangat empuk dan enak.
Resep nomor 1
Anda akan perlu:
- dua telur ayam;
- dua gelas tepung premium (Anda harus menyaringnya terlebih dahulu untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan, tentu saja, membersihkannya);
- 1/2 gelas susu (kandungan lemak tidak penting di sini);
- 1 sendok teh garam (tanpa slide);
- dua sendok makan minyak sayur.
Pertama-tama, Anda perlu mencampur tepung (1, 5 cangkir) dengan garam, lalu campur susu, telur, dan mentega dalam mangkuk terpisah (Anda bisa mengocok semuanya sedikit).
Tuang campuran telur dan susu ke dalam mangkuk tepung dan aduk rata. Tuang sisa tepung ke permukaan kerja, ratakan dan tuangkan adonan ke dalamnya. Uleni adonan secara menyeluruh sampai berhenti menempel di tangan Anda dan menjadi homogen (ini membutuhkan rata-rata lima hingga tujuh menit).
Adonan yang dihasilkan harus dibungkus dengan handuk yang dicelupkan ke dalam air dingin dan dibiarkan pada suhu kamar selama 15 hingga 30 menit. Adonan siap untuk dipanggang.
Resep nomor 2
Anda akan perlu:
- dua telur ayam;
- 200-250 ml kefir lemak sedang;
- dua gelas tepung;
- garam secukupnya);
- soda (1/4 sendok teh);
- cuka (sedikit untuk memadamkan soda);
- 50 gram mentega.
Dalam satu mangkuk, Anda perlu mengocok telur dengan garam dengan ringan, dan di mangkuk lainnya - kefir dengan soda mati. Selanjutnya, Anda perlu mencampur dua massa yang dihasilkan bersama-sama. Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran.
Tuang tepung ke dalam mangkuk dan aduk semuanya dengan sendok, lalu lanjutkan menguleni dengan tangan Anda sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda.
