Pizza adalah salah satu hidangan paling populer di dunia. Sejak tahun 90-an abad kedua puluh, hidangan nasional Italia ini telah tersebar luas di Rusia. Omong-omong, tidak seperti orang Amerika dan Eropa, yang biasanya memesan pizza di rumah di restoran cepat saji, kebanyakan orang Rusia menyiapkan pizza sendiri menggunakan resep rumahan. Adonan pizza tradisional mengandung ragi, tetapi adonan pizza bebas ragi telah menjadi sangat populer di kalangan penggemar makanan sehat.
instruksi
Langkah 1
Adonan pizza krim asam Kocok 2 butir telur ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sdm. sesendok gula. Dalam mangkuk terpisah, aduk 250 ml krim asam dengan sendok teh soda kue. Campurkan telur dan krim asam bersama-sama, aduk rata. Tambahkan 500 gram tepung terigu yang sudah diayak dan 2 sendok makan ke dalam campuran telur dan krim asam. sendok makan mentega cair. Uleni adonan dan gulung menjadi bola. Diamkan adonan selama setengah jam, lalu gulung menjadi kue pipih.
Langkah 2
Adonan pizza tanpa mentega dan brendi Ayak 500 gram tepung terigu dan buat cekungan di dalamnya. Masukkan sebungkus mentega lunak dalam depresi ini, 1 sdm. sesendok gula, sendok teh garam dan 2 sdm. sendok brendi. Uleni adonan dengan baik dan bentuk menjadi bola. Sebelum digulung, adonan harus berbaring selama sekitar setengah jam. Mentega dalam resep ini bisa diganti dengan margarin, dan cognac dengan vodka.
Langkah 3
Adonan pizza dengan kefir Aduk 150 ml kefir, 10 gram mentega lunak, 1 sendok teh soda kue dan 1 sendok teh garam. Tambahkan 500 gram tepung terigu yang diayak ke dalam campuran ini. Uleni adonan dengan baik, bentuk menjadi bola dan biarkan berbaring. Setelah 15 menit, gulung adonan menjadi kue. Kefir dalam resep ini dapat diganti dengan yogurt alami tanpa pemanis.
Langkah 4
Adonan Pizza Susu Campur 500 gram tepung terigu yang sudah diayak dengan 1 sendok teh garam. Dalam mangkuk terpisah, aduk 2 butir telur ayam, setengah gelas susu hangat dan 2 sdm. sendok makan minyak sayur (bunga matahari, zaitun atau mustard). Tuang campuran telur dan susu ke dalam tepung dan uleni dengan tangan Anda sampai halus. Buat bola dari adonan dan diamkan selama 15 menit. Kemudian gulung adonan menjadi kue pipih.
