Roti madu lapang yang terbuat dari adonan ragi sangat empuk dan menggugah selera, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu.
Itu perlu
- - 4 cangkir tepung
- - 1 sendok teh garam
- - 20 g ragi segar
- - 1 gelas air hangat
- - 1/2 cangkir krim kental
- - 2 sendok makan madu
- - sedikit minyak sayur
- - biji rami dan wijen
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan roti, ambil mangkuk besar dan campurkan tepung dan garam di dalamnya.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan air hangat, krim, dan terakhir tambahkan ragi segar.
Langkah 3
Pada kecepatan mixer lambat, mulailah menuangkan cairan yang dihasilkan secara bertahap ke dalam campuran tepung dan garam. Kemudian tambahkan madu. Sekarang pindahkan mixer ke kecepatan sedang dan aduk selama sekitar 5 menit.
Langkah 4
Ambil sedikit tepung dan taburkan di permukaan kerja Anda. Letakkan adonan dan uleni dengan tangan Anda selama beberapa menit.
Langkah 5
Selanjutnya, bentuk bola adonan, olesi dengan minyak sayur. Tutup dengan bungkus plastik dan istirahatkan selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
Langkah 6
Potong adonan menjadi beberapa bagian yang diperlukan.
Langkah 7
Setiap bagian adonan harus diremas beberapa kali dan dibentuk menjadi bola. Tempatkan semua potongan adonan dalam loyang bundar yang diolesi mentega, tutup dan biarkan naik sedikit selama 2 jam.
Langkah 8
Saat adonan menjadi dua kali lipat, taburi dengan wijen atau biji rami di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 200 C selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 9
Setelah mengeluarkan roti dari oven, biarkan dingin secara bertahap. Akan lebih baik untuk meletakkannya bukan di slide, tetapi meletakkannya di piring lebar. Ini akan mencegah mereka saling menempel dan mempertahankan bentuknya.
Omong-omong, jika Anda memasukkan roti setelah didinginkan dalam kemasan plastik dan dimasukkan ke dalam freezer, maka roti dapat disimpan rata-rata 30 hari tanpa kehilangan kualitas.
