Mencermati jumlah produk di atas, Anda bisa mendapatkan sekitar dua puluh kue. Jika tidak ada keinginan untuk menggunakan krim yang diusulkan, diperbolehkan menggunakan custard.
Itu perlu
- • 2 putih telur;
- • 150 g gula pasir;
- Untuk menyiapkan krim:
- • 150 g keju;
- • 50 ml krim dengan kandungan lemak 33 sampai 35%;
- • 100 g gula pasir;
- • Buah-buahan dan beri (Anda bisa memilih apa saja).
instruksi
Langkah 1
Memasak meringue.
Untuk melakukan ini, Anda harus mengocok putihnya secara menyeluruh, setelah menambahkan sedikit garam ke dalamnya.
Langkah 2
Tambahkan gula ke busa yang dihasilkan.
Langkah 3
Kocok putihnya sampai firm peaks.
Langkah 4
Kemudian pindahkan meringue ke jarum suntik kue atau ke dalam tas biasa dengan sudut terpotong.
Langkah 5
Buat kue dengan diameter sama dengan empat sentimeter.
Langkah 6
Membuat bumper.
Langkah 7
Masukkan cetakan yang dihasilkan ke dalam oven hingga kering. Suhu oven harus 100 derajat. Anda perlu menyimpan meringue selama sekitar satu jam.
Langkah 8
Mempersiapkan krim.
Kocok krim bersama dengan gula.
Tambahkan keju ke massa yang dihasilkan.
Campur dengan lembut.
Langkah 9
Potong buah menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 10
Keluarkan meringue dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 11
Isi meringue yang sudah dingin dengan krim.
Langkah 12
Letakkan buah dan beri di atasnya.
