Pork roll adalah kesempatan untuk memasak sesuatu yang baru dari daging babi setiap saat, mengganti bahan dan isian. Dagingnya ternyata empuk dan berair di dalamnya, dan penampilannya memungkinkan Anda menyiapkan hidangan tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.
Pork roll - bahan untuk 2 orang:
- tenderloin babi - 400 g;
- Bawang;
- 4 batang bawang putih muda (bisa diganti dengan panah daun bawang);
- bumbu secukupnya (misalnya, campuran daging siap pakai);
- minyak zaitun;
- 3 kentang ukuran sedang;
- 6 potong daging asap;
- setengah gelas air;
- garam secukupnya.
Gulungan tenderloin babi dalam bacon: menyiapkan bahan
Pertama, Anda perlu menyiapkan daging dan isiannya. Tenderloin babi perlu dipotong dan dibuka secara bertahap untuk membentuk lapisan panjang, yaitu sekitar 1 sentimeter tebal.
Potong seperempat bawang menjadi kubus, sisanya menjadi cincin dan setengah cincin. Potong bawang putih muda (atau bawang hijau). Kupas kentang, potong plastik tidak terlalu tebal.
Gulungan daging babi: resep
Gulungan daging babi yang dipanggang dalam oven sangat mudah disiapkan. Taburi daging dengan bumbu yang paling Anda sukai, garam secukupnya.
Taburkan irisan bawang bombay di atasnya. Kemudian gulung gulungan dengan kencang.
Untuk membuat dagingnya berair, bungkus gulungan dengan bacon, dan perbaiki bacon dengan tusuk gigi agar tidak terbuka selama persiapan gulungan perut babi.
Masukkan kentang, bawang bombay dan bawang putih (daun bawang) ke dalam loyang atau piring kaca. Letakkan gulungan daging babi di atasnya, tuangkan banyak minyak zaitun.
Juga, tuangkan setengah gelas air ke dalam loyang agar sayuran tidak gosong.
Selanjutnya, formulir harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Lebih baik memanggang gulungan selama 25 menit di bawah kertas timah, dan kemudian 10-15 menit lagi tanpanya, sehingga kerak keemasan dan renyah muncul.
Setelah 35-40 menit, gulungan sudah siap, Anda bisa langsung memotongnya dan menyajikannya.
