Arugula masih sedikit diketahui oleh tukang kebun Rusia, terutama karena salad hijau ini secara lahiriah tidak memiliki daya tarik dekoratif. Kerugian ini dikompensasi dengan sempurna oleh sifat-sifatnya yang bermanfaat. Namun, arugula harus digunakan dengan hati-hati.
Arugula adalah rempah-rempah silangan. Ini memiliki rasa khusus yang mengingatkan pada campuran kenari, mustard dan merica. Itulah mengapa kadang-kadang disebut ramuan mustard. Semakin tua daun selada, semakin sedikit rasa pahit yang diekspresikan. Di Roma kuno, arugula digunakan sebagai afrodisiak, dan di Rusia dianggap sebagai gulma, diumpankan ke ternak dan biasa disebut ulat.
Dalam hal komposisi kimia, ramuan yang tidak sedap dipandang ini akan memberi peluang pada vitamin kompleks apotek paling mahal. Selama musim pondok musim panas, ia dapat ditanam beberapa kali, karena arugula sangat matang lebih awal. Namun, jika Anda tidak harus mencoba bumbu ini sebelumnya, maka Anda harus mulai dengan hati-hati, beberapa daun sekaligus.
Bahkan orang-orang yang tidak pernah menderita alergi apapun mengamati setelah mengkonsumsi arugula dalam jumlah besar sakit tenggorokan dan kram di usus. Perhatian khusus harus diambil oleh mereka yang memiliki batu ginjal, peningkatan keasaman lambung, asam urat. Hilangkan arugula selama kehamilan.
Tetapi selama menyusui, itu bisa membantu, tetapi sekali lagi itu akan membahayakan bayi. Arugula meningkatkan kekebalan, melawan tumor kanker, memperkuat dinding perut, menurunkan tekanan darah, menormalkan kolesterol dan gula. Karena rendah kalori, itu dapat diterima dalam diet penurunan berat badan.
