Daging teripang, kerang invertebrata, dijual kering. Itu harus dicuci dari bubuk batu bara, lalu direndam dalam air selama sehari, diganti beberapa kali, lalu direbus selama tiga jam. Dan baru setelah itu Anda bisa mulai memasak terpang menurut berbagai resep.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- teripang rebus;
- kentang;
- telur;
- kacang hijau kalengan;
- garam;
- jus lemon;
- cincang hijau;
- mayones;
- daun-daun selada.
- Untuk resep kedua:
- teripang rebus;
- ayam rebus;
- mentimun;
- vodka beras;
- Jahe;
- kecap;
- sayuran pedas.
- Untuk resep ketiga:
- teripang rebus;
- minyak sayur;
- kubis;
- kentang;
- wortel;
- timun Jepang;
- tomat;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Buat salad dengan teripang. Untuk melakukan ini, ambil 200 gram makanan laut rebus dan potong kecil-kecil. Rebus 4 umbi kentang dan potong dadu. Kupas dan potong tiga telur rebus. Tempatkan bahan-bahan ini dalam mangkuk salad dan tambahkan 8 sendok makan kacang polong kalengan. Bumbui dengan garam secukupnya, gerimis dengan jus lemon, bumbui dengan mayones dan campur salad dengan seksama. Sajikan di atas daun selada hijau dan hiasi dengan bumbu cincang. Jumlah yang ditampilkan adalah untuk 4 porsi.
Langkah 2
Untuk membuat sup dengan terong, potong kecil-kecil 100 gram terong rebus dan 500 gram daging ayam rebus. Kupas dua mentimun segar dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan mereka dalam panci bersama dengan teripang dan ayam. Tuang kaldu ayam panas dan tambahkan 80 gram vodka beras. Bumbui dengan satu sendok makan jahe dan tiga sendok makan kecap asin, garam secukupnya dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu cincang atau hiasi dengan peterseli atau adas sebelum disajikan.
Langkah 3
Untuk memasak teripang dengan sayuran, ambil 300 gram makanan laut rebus dan potong kecil-kecil. Tuang 3 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, pindahkan teripang dan goreng dengan api sedang selama 5 menit. Potong 400 gram kol putih segar. Kupas 4 kentang dan potong dadu. Potong satu wortel kecil menjadi irisan. Potong setengah dari cukini dan 3 tomat. Pindahkan semua sayuran ke dalam panci dan campur dengan teripang, tambahkan lagi 100 gram minyak sayur, tutup dan didihkan dengan api paling kecil sampai sayuran melunak. Bumbui dengan garam dan merica 5 menit sebelum dimasak sesuai selera.
