Kue buatan sendiri selalu lebih enak daripada makanan yang dipanggang di toko. Lihat sendiri, panggang, misalnya, bagel yang kaya.
Bagel ini akan menjadi sangat empuk.
Untuk bagel Anda akan membutuhkan: 1, 5-2 cangkir tepung, 200 g mentega atau margarin, 100 g krim asam, 150 g kefir, sedikit gula dan gula bubuk, buah-buahan kering secukupnya (misalnya, plum, aprikot kering) sekitar 200 g.
Memasak bagel:
1. Uleni adonan dari tepung dan mentega parut beku (margarin), krim asam, kefir, beberapa sendok makan gula pasir. Aduk rata dan tempatkan di tempat yang dingin (setidaknya beberapa jam).
2. Bilas buah-buahan kering, biarkan dalam air hangat setidaknya selama 20 menit.
3. Gilas adonan yang lebih tipis (ketebalan kue harus sekitar 2-3 mm), potong menjadi segitiga.
4. Bentuk bagel dari segitiga (gulung dari bagian segitiga yang paling lebar ke bagian yang paling sempit. Sebelum digulung, beri sedikit isian di setiap bagel (bisa banyak, sesuai selera dan keinginan).
5. Letakkan bagel di atas loyang yang diolesi mentega atau margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat sampai empuk.
6. Taburi dengan gula bubuk pada bagel sebelum disajikan.
Petunjuk bermanfaat: Anda mungkin harus bereksperimen dengan isian, misalnya, mencoba memasukkan apel segar yang dicincang halus dengan gula dan kayu manis atau manisan buah jeruk, selai kental. Juga, adonan ini cocok untuk isian gurih. Mungkin paradoks untuk memasukkan daging atau sayuran ke dalam bagel, tetapi pai seperti itu enak. Hanya selama memasak, jangan memasukkan gula ke dalam adonan, dan jangan taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.
