Kue kue mini Jerman - variasi pai apel klasik. Kelezatannya memberikan kesenangan tiga kali lipat. Di bagian dasarnya ada kerak yang renyah. Lapisan tengah adalah isian apel dan jus lemon yang manis dan asam. Di atas cookie ditutupi dengan remah-remah mentega halus. Ukuran mini memudahkan untuk mengontrol ukuran porsi. Biarkan diri Anda sedikit suguhan manis!
Itu perlu
- • 1 lembar adonan pie beku
- • 5 apel Granny Smith kecil
- • gula pasir - gelas (gelas - 250 ml)
- • jus lemon - 2 sendok makan
- • tepung jagung - 1 sendok makan
- • bubuk kayu manis - 1 sendok teh
- • tepung terigu - 2 cangkir
- • gula merah - 2/3 cangkir
- • gula pasir - 2/3 cangkir
- • oatmeal - 2/3 cangkir
- • mentega lunak - 14 sendok makan
- • sejumput garam
- • minyak sayur
- • Cetakan untuk muffin
- • 2 dalam ukuran sedang
- • pisau tajam
instruksi
Langkah 1
Siapkan makanan dan peralatan: keluarkan minyak dari lemari es untuk melunakkan.
Cuci apel, kupas dan inti dengan biji-bijian. Potong pulp menjadi kubus dengan sisi sekitar 0,5 cm.
Lumasi cetakan muffin dengan minyak sayur dari dalam.
Langkah 2
Taburi meja dengan tepung. Sebarkan lapisan adonan dan potong lingkaran dengan diameter sekitar 5 cm Dari sisa adonan, bentuk bulat kosong yang sama. Tempatkan mug dengan hati-hati di bagian bawah cetakan muffin dan ratakan.
Langkah 3
Siapkan isian buah: Dalam mangkuk sedang, campur semua kubus apel, 1 sendok teh kayu manis, 2 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok makan tepung maizena. Letakkan di atas kompor dan masak dengan api sedang, aduk sesekali, selama 5-10 menit. Massa siap ketika apel melunak dan cairan mulai mengental.
Angkat mangkuk dari kompor. Tempatkan 1 sendok makan masing-masing isi apel di kaleng adonan.
Langkah 4
Siapkan taburan mentega renyah: dalam mangkuk bersih campurkan 2 ¼ cangkir tepung, 2/3 cangkir oatmeal, gula merah dan pasir, sedikit garam. Tambahkan 14 sendok makan mentega lunak dan aduk hingga rata.
Letakkan 1 sendok makan adonan di atas isian apel dan ratakan perlahan di atas permukaan kue.
Langkah 5
Panaskan oven dengan suhu 170-180 ° C. Tempatkan cetakan dengan blanko di dalamnya dan panggang selama 17-19 menit.
Biarkan pemotong kue yang sudah jadi selama 15 menit dan kemudian keluarkan dari cetakan menggunakan pisau tajam. Atur cookie di rak kawat hingga benar-benar dingin, lalu sajikan.
