Kombinasi ayam dan nasi sangat populer di kalangan orang-orang yang menjaga bentuk dan kesehatan mereka, karena kedua produk ini tidak hanya enak, tetapi juga makanan. Hidangan seperti itu akan menjadi lebih menarik ketika dipanggang dalam oven dengan tambahan saus berdasarkan susu dan jus lemon.
Bahan:
- 1 ayam;
- 400 g beras;
- 180-200 g mentega;
- 100 gram keju;
- 1-2 sendok makan kerupuk;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan tepung;
- 2 gelas susu;
- 0,5 lemon atau asam sitrat.
Persiapan
Bilas ayam, lalu isi dengan air dingin dan letakkan di atas kompor. Anda perlu memasaknya dalam air asin, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan. Pada saat yang sama, masak nasi, setelah itu harus dibuang ke saringan, dibilas dengan air saring dingin dan dipindahkan ke mangkuk, dicampur dengan mentega.
Setelah bahan utama disiapkan, olesi wajan dengan minyak dan taburi tepung roti, lalu taruh nasi yang sudah jadi di atasnya dalam bentuk mangkuk. Taburkan struktur yang dihasilkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit, sehingga keju sedikit kecoklatan. Agar nasi tidak mengering, perlu disiram secara berkala dengan kaldu ayam.
Saat dasar untuk hidangan sedang disiapkan, Anda harus mulai membuat sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, yang sebelumnya diminyaki, dan goreng sampai warna krem. Kemudian tambahkan susu dan jus lemon. Saus harus dimasak dengan api kecil, aduk sesekali.
Saat keju sudah kecokelatan, keluarkan panci dari oven, letakkan ayam yang dipotong-potong di tengah dan tuangkan saus yang dihasilkan. Tempatkan hidangan di oven dan biarkan di sana sampai matang.
Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu cincang halus.
