Cara Membuat Kue Lemon

Daftar Isi:

Cara Membuat Kue Lemon
Cara Membuat Kue Lemon

Video: Cara Membuat Kue Lemon

Video: Cara Membuat Kue Lemon
Video: Cara mudah buat cake lemon ABC // dengan takaran gelas 2024, Maret
Anonim

Cupcakes secara harfiah diterjemahkan sebagai "kue dalam cangkir." Mereka menyerupai muffin yang biasa kita makan, tetapi rasanya benar-benar tidak biasa. Ada sejumlah besar resep untuk membuat makanan penutup, masing-masing dapat dianggap unik.

Cara membuat kue lemon
Cara membuat kue lemon

Persiapan makanan

Untuk membuat cupcake, ambil:

  • 1 cangkir serpihan kelapa
  • 3 cangkir tepung terigu;
  • 1 gelas minyak;
  • 1 cangkir gula pasir;
  • 3 butir telur ayam;
  • 1, 5 gelas susu;
  • 1 sendok teh. l. bubuk pengembang;
  • 1 sendok teh gula vanila;
  • sdt garam.

Untuk mengisi Anda perlu:

  • 3 sdm. l. tepung jagung;
  • 1 gelas air dingin;
  • cangkir gula pasir;
  • 3 sdm. l. mentega dingin;
  • 2 kuning telur;
  • 1 sendok teh. l. kulit lemon;
  • 3 sdm. l. jus lemon.

Bahan untuk krim atas:

  • 2 putih telur;
  • 1/3 gelas air
  • 1 cangkir gula pasir;
  • sdt jus lemon;
  • 1 sendok teh gula vanila.

Memasak kue lemon

Panaskan oven hingga 180-190 derajat. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan bahan kering.

Masukkan mentega cair dan gula pasir ke dalam mangkuk blender, kocok hingga mengembang. Secara bertahap tambahkan telur ayam ke dalam massa krim, terus kocok. Tambahkan gula vanila. Perlahan tambahkan campuran tepung, susu dan serpihan kelapa ke dalam massa mentega. Buat adonan menjadi halus.

Untuk membuat cupcake, Anda membutuhkan cangkir khusus. Olesi dengan sedikit minyak sayur, lalu olesi adonan. Tempatkan kaleng di oven dan panggang cupcakes selama 25-30 menit.

Siapkan isian. Larutkan tepung maizena dalam 1/3 gelas air dingin dan nyalakan api kecil. Tambahkan sisa air dan gula pasir sedikit demi sedikit. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran, terus masak selama 2 menit, aduk terus.

Angkat panci dari api, tambahkan mentega, kulit dan jus lemon ke massa manis. Kocok isian menggunakan mixer atau pengocok tangan. Untuk menyiapkan krim, kocok semua bahan dengan mixer hingga mencapai puncak yang stabil.

Sekarang tinggal mengumpulkan cupcakes. Dengan menggunakan pisau kecil, potong bagian tengah setiap cupcake dan masukkan isian ke dalam cekungan, hiasi dengan krim protein di atasnya.

Kue lemon sudah siap!

Direkomendasikan: