Hidangan kaya ini sangat mudah disiapkan, dan rasanya sangat menarik berkat saus krim asam dan daun bawang.
Itu perlu
- - 1 ayam
- - 4 batang daun bawang
- - 250 ml anggur putih
- - 30 gr mentega
- - 100 g krim asam dengan kandungan lemak 32%
- - seikat peterseli segar
- - seikat daun thyme segar
- - 2 sdt minyak zaitun
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, garam dan merica ayam.
Langkah 2
Kemudian lelehkan mentega dan minyak zaitun. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit di setiap sisi.
Langkah 3
Potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam wajan yang sama, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit, sampai daun bawang menjadi lunak.
Langkah 4
Tuang anggur ke dalam wajan ke bawang, masukkan thyme. Lalu masukkan ayam, taruh daun bawang diatasnya.
Langkah 5
Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Kemudian balikkan potongan, tutup lagi dan didihkan selama 20 menit, sampai ayam siap.
Langkah 6
Lalu taruh ayam dan bawang di piring.
Langkah 7
Kami meningkatkan panas di atas kompor dan didihkan sisa cairan hingga menjadi 2 kali lebih sedikit - ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.
Langkah 8
Tambahkan krim asam dengan peterseli ke dalam saus. Kami mencampur semuanya, tuangkan ayam dengan saus yang dihasilkan dan sajikan.
