Custard, beri segar, dasar kue - kue yang sangat lezat juga bisa disajikan di meja Anda. Sedikit waktu luang, sedikit kesabaran, dan hidangan penutup siap untuk minum teh.
Itu perlu
- Adonan:
- - 250 gr tepung terigu,
- - 150 gr mentega,
- - 80 gr gula pasir
- - 1 butir telur.
- Krim:
- - 60 gr gula pasir
- - 3 telur,
- - 250 gram susu,
- - 1 sendok teh. sesendok tepung
- - 1 gram vanilin.
- Isi:
- - kismis merah secukupnya,
- - blackcurrant secukupnya.
- Mengisi:
- - 50 gr gula pasir
- - 200 gram air,
- - 10 gram jeli kue.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung. Potong mentega dingin menjadi kubus. Campurkan tepung dengan mentega dan gula. Gosok sampai remah. Tambahkan satu telur, uleni adonan. Bentuk adonan menjadi bola dan dinginkan selama satu jam.
Langkah 2
Setelah satu jam, keluarkan adonan dari lemari es dan taruh di atas loyang. Jangan lupa untuk membentuk bumper. Tuang beban (kacang atau kacang polong) ke adonan.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat. Panggang kerak selama sekitar 20 menit. Kemudian keluarkan kulit dari oven dan sisihkan hingga dingin. Hapus beban dari kue.
Langkah 4
Untuk krim. Panaskan susu.
Langkah 5
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu ke dalam massa telur, aduk.
Langkah 6
Letakkan krim di atas kue, ratakan.
Langkah 7
Bilas dan keringkan kismis. Tempatkan buah beri di atas kulit yang berkerak.
Langkah 8
Siapkan jeli seperti yang tertulis di kemasan. Anda juga dapat menggabungkan semua bahan dalam panci kecil dan didihkan sambil diaduk.
Langkah 9
Tuang jeli yang dihasilkan di atas kue. Dinginkan kue selama 2-3 jam. Sajikan dalam porsi.
