Makanan isi bukan hanya makanan enak. Ini juga merupakan kesempatan untuk mengumpulkan teman dan keluarga di sekitar meja dan menikmati percakapan. Bagaimanapun, hidangan seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta Anda. Memasak tomat diisi dengan kacang hijau.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut.
- tomat berukuran sedang - 8-10 pcs.;
- kacang hijau - 200 g (lebih baik menggunakan segar atau beku);
- kaldu sayuran - 1½ cangkir;
- krim - 250 ml.;
- mentega - 50 g;
- tepung - 1 sendok makan;
- keju keras atau semi-keras - 50 g;
- remah roti - 1 sendok makan;
- gula - 1 sdt;
- garam secukupnya;
- air.
Mari kita mulai memasak.
Cuci tomat, potong bagian atasnya dan keluarkan isinya dengan hati-hati. Tambahkan gula ke dalam air dan rebus kacang hijau di dalamnya. Campur setengah gelas kaldu sayuran dengan tepung dan tambahkan bubur tomat. Didihkan sisa kaldu dan tuangkan secara bertahap ke dalam aliran tipis, terus aduk kaldu yang dimasak dengan tepung dan tomat.
Setelah cairan mendidih dan menjadi kental, perlu dikeluarkan dari kompor, tambahkan krim, mentega (sisakan sedikit untuk pelumasan), garam. Taruh piring di atas api lagi dan didihkan. Olesi loyang dengan mentega, taburi dengan remah roti dan masukkan tomat ke dalamnya. Isi dengan kacang polong, tuangkan saus dan keju parut. Atas, jika diinginkan, Anda dapat menutupi tomat dengan bagian atas yang dipotong - tutup. Panaskan oven hingga 200 ° C dan masukkan piring ke dalamnya selama 10-15 menit.
