Saya mempersembahkan kepada Anda resep untuk domba rebus paling empuk dengan tomat dan kacang-kacangan. Daging menurut resep ini ternyata berair dan enak.
Bisa juga dari daging sapi.
Itu perlu
- • 800 g daging domba (tenderloin lebih baik);
- • 200 g tomat;
- • 500 g kacang hijau;
- • bawang atau daun bawang;
- • hijau;
- • bumbu secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas bawang, bilas dengan air dingin dan potong halus. Jika menggunakan daun bawang, Anda bisa memotongnya menjadi setengah cincin.
Langkah 2
Kemudian potong tomat jangan terlalu kasar. Tomat ceri dapat dipotong menjadi irisan.
Langkah 3
Sekarang ambil dagingnya, cuci (agar dagingnya bersih, tanpa darah, perlu direndam dalam panci dengan air dingin selama beberapa jam sebelumnya) dan potong menjadi irisan tipis, seperti pada steak.
Langkah 4
Goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Tempatkan daging di wajan, tambahkan garam dan masak selama sekitar seperempat jam di setiap sisi.
Langkah 6
Kemudian masukkan kacang hijau. Jika Anda menggunakan beku, maka Anda bisa membuangnya langsung tanpa mencairkannya. Didihkan selama seperempat jam lagi.
Langkah 7
Tambahkan tomat cincang dan didihkan selama 7 menit sampai empuk.
Langkah 8
Rebusan domba dengan tomat dan kacang sudah siap. Dapat disajikan dengan lauk apa pun pilihan Anda.
