Itu perlu
- - 200 g daging asap;
- - 800 g fillet domba;
- - 1 bawang besar;
- - 4 hal. wortel;
- - 2 daun salam;
- - 1 tangkai thyme;
- - 2 tangkai dill;
- - 800 ml kaldu sapi;
- - 300 g kacang polong kalengan;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 150 derajat. Bilas daging, potong dadu kecil. Cincang halus bacon dan goreng dalam panci selama sekitar 3 menit, sampai lemaknya meleleh.
Langkah 2
Tambahkan daging ke bacon dan goreng selama 10 menit sampai kering. Keluarkan dari panci.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang halus. Kupas wortel dan potong dadu besar. Kemudian goreng dalam lemak yang terbentuk dari daging selama sekitar 10 menit. Tambahkan daun salam, bumbu cincang dan daging.
Langkah 4
Tuang kaldu, didihkan dan bumbui dengan garam. Tutup panci dengan penutup dan didihkan rebusan dalam oven selama sekitar 1,5 jam, sampai dagingnya empuk.
Langkah 5
Tambahkan kacang hijau ke dalam rebusan dan masak selama 5 menit lagi.
