Lemak nabati berbeda dengan hewani dalam kandungan asam lemaknya, yang mudah diserap oleh tubuh. Mereka tidak memiliki properti untuk disimpan kemudian di dinding kapal kami.
Semua lemak nabati benar-benar tinggi vitamin B dan F. Vitamin ini adalah antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari penuaan. Dalam tubuh manusia, mereka mengaktifkan aksi kelenjar endokrin kita dan meningkatkan resistensi terhadap virus dan bakteri. Dan yang paling mengejutkan, mereka membantu memecah lemak, yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi 15-20 g minyak sayur per hari. Hal ini akan memiliki bobot yang signifikan dalam menjaga kesehatan. Ini mengacu pada minyak cold-pressed yang tidak dimurnikan. Mereka berbeda dari minyak olahan dalam penampilan, memiliki penampilan yang lebih gelap dengan sedimen yang khas.
Minyak yang tidak dimurnikan adalah zat "hidup" dan karenanya dengan cepat memburuk: mereka menjadi tengik, keruh dan kehilangan semua kualitas yang bermanfaat. Karena itu, mereka harus disimpan dalam toples kaca gelap, selalu terlindung dari sinar matahari.
Minyak bunga matahari mengandung vitamin E dua kali lebih banyak dari minyak zaitun. Dan dalam hal kandungan asam linoleat, yang memberikan kekebalan, melindungi tubuh kita dari efek destruktif stres, melebihi zaitun satu per 10 kali. Pitosterol yang ditemukan dalam minyak bunga matahari mentah mencegah kolesterol diserap ke dalam usus. Dengan demikian, mereka mengganggu perkembangan aterosklerosis.
Minyak zaitun extra virgin merangsang fungsi organ kardiovaskular. Lemak tak jenuh tunggal secara signifikan menurunkan tingkat kolesterol berbahaya bagi tubuh, meninggalkan kolesterol bermanfaat yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Polifenol - meningkatkan sirkulasi darah, yang mencegah pembekuan darah. Kalsium - memperkuat jaringan tulang, mencegah osteoporosis berkembang.
Dengan konsumsi minyak zaitun murni setiap hari, risiko kanker payudara berkurang. Salah satu ahli gizi terkenal Amerika menyatakan bahwa persentase pengetatan borok bagi orang yang makan minyak zaitun jauh lebih tinggi.
