Banyak yang tidak tahu apa itu cannelloni. Ini hanya gulungan besar adonan - pasta biasa. Waktu memasak - 50 menit. Bahan-bahan yang dihasilkan akan menjadi 4-5 porsi.
Itu perlu
- • Cannelloni - 25 0 g;
- • Tomat - 0,5 kg;
- • Daging cincang-0, 5 kg;
- • Lek bawang - 200 g;
- • Bawang putih - 3 siung;
- • Keju, lebih disukai varietas keras - 100-150 g;
- • Sedikit minyak sayur;
- • Rempah-rempah, garam.
- Untuk menyiapkan saus Bechamel:
- • Minyak petani - 50 g;
- • Tepung terigu - 3 sdm. aku.;
- • Susu - 1 liter;
- • Lada dan garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Rebus tomat dengan air mendidih dan kupas. Kemudian cincang halus.
Langkah 3
Tambahkan daging cincang ke bawang yang terlalu matang dan goreng sampai empuk.
Langkah 4
Tambahkan tomat ke panggang, aduk dan goreng.
Langkah 5
Selanjutnya, saus Bechamel disiapkan. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, aduk tepung dan goreng, aduk terus agar tidak ada gumpalan yang muncul.
Langkah 6
Tuang susu ke dalam bubur yang dihasilkan dan aduk tanpa henti, masak sampai konsistensi krim asam.
Langkah 7
Isi cannelloni dengan daging cincang dingin. Jangan mengisinya dengan rapat, karena bisa retak saat dimasak.
Langkah 8
Tuang sebagian saus ke dalam loyang dan tambahkan tabung daging cincang.
Langkah 9
Tuang saus yang tersisa dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Biayanya sekitar setengah jam untuk memanggang cannelloni pada 180 derajat.
Jika diinginkan, hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi dengan rempah segar.
Langkah 10
Sedotan yang sudah jadi harus ditaburi keju parut dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi untuk membentuk kerak emas.
