Resep pai apel yang enak dan mudah dibuat.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Dua gelas tepung;
- 150 gram mentega;
- Setengah sendok teh garam;
- Enam sendok air;
- Satu sendok makan gula.
- Untuk mengisi:
- Satu kilogram apel hijau;
- Dua sendok teh gula;
- 25 gram mentega;
- Satu sendok teh kayu manis bubuk;
- Dua sendok makan pati;
- Satu sendok teh jus lemon;
- Setengah sendok teh pala.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mengambil 2 cangkir tepung yang diayak dan menambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan gula. Kemudian tambahkan dingin, irisan mentega (150 g) dan sedikit air, secara harfiah 6 sendok makan. Uleni campuran yang dihasilkan dengan baik. Bagi adonan menjadi dua bagian sehingga yang satu lebih besar dari yang lain, biarkan di lemari es selama setengah jam.
Langkah 2
Selanjutnya, kita ambil satu kilogram apel. Kupas kulitnya dan buang intinya. Potong apel itu sendiri menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan pala, kayu manis, jus lemon, dan apel. Tambahkan 1-2 sdm. gula dan satu sendok makan pati. Anda dapat mengesampingkan isian untuk saat ini.
Langkah 3
Saatnya untuk mengingat tentang adonan. Anda perlu menunggu sampai adonan sedikit mencair, lalu gulung. Lumasi loyang kue dengan mentega dan letakkan sebagian adonan. Lalu kami menyebarkan isian, menambahkan mentega ke dalamnya. Tutupi isian dengan sisa adonan. Anda perlu membuat lubang di tengah agar uap dapat melewatinya, dan di tepinya merekatkan lapisan atas ke lapisan bawah dengan erat.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200C dan letakkan pai di sana, setelah sebelumnya diolesi dengan air dan ditaburi gula. Setelah 10 menit, Anda perlu menurunkan suhu menjadi 180C. Pai apel akan memakan waktu 40-50 menit untuk dipanggang. Saat kulitnya berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkan pai apel dari oven.
