Labu bukan hanya gudang vitamin dan antioksidan alami, tetapi juga teman paling setia dalam memerangi kelebihan berat badan. Nah, sup pure labu akan menyenangkan bahkan gourmets paling canggih sekalipun.
Itu perlu
- labu - 800 gram;
- kerang (beku) - 200 g;
- susu 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- air;
- akar jahe - 1-2 sentimeter;
- lada hitam bubuk (secukupnya);
- garam;
- sekelompok dill.
instruksi
Langkah 1
Cuci labu sampai bersih, kupas dan potong-potong besar, kupas bijinya dengan sendok. Rendam dalam panci berisi air dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan sedikit garam.
Langkah 2
Bilas kerang yang sebelumnya dicairkan, tambahkan air, garam dan masak dalam panci terpisah sampai mendidih.
Langkah 3
Keluarkan labu yang sudah jadi dari panci dan biarkan agak dingin. Sementara itu, potong jahe menjadi irisan.
Langkah 4
Kocok labu yang didinginkan dengan blender dengan susu dan jahe, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tuang sup yang sudah disiapkan ke dalam piring, hiasi dengan kerang dan adas. Selamat makan!
