Polenta adalah butiran jagung yang dihancurkan yang membuat pai sangat lapang. Yogurt menambah kelembutan pada makanan yang dipanggang, dan pistachio - rasa asli.
Itu perlu
- - 250 g gula tebu;
- - 125 gram mentega;
- - 3/10 ml susu;
- - 1 gelas tepung;
- 1/2 cangkir polenta
- - 1/2 cangkir yogurt;
- - 2 telur;
- - 3 genggam pistachio cincang;
- - 1 sendok teh air jeruk nipis;
- - sejumput baking powder.
instruksi
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan susu dan tambahkan gula. Panaskan campuran di atas api kecil sampai gula benar-benar larut. Kemudian angkat piring dari kompor, dinginkan campuran susu-minyak selama 10 menit.
Langkah 2
Kocok dua butir telur ayam ke dalam adonan, tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Tambahkan polenta dan yogurt. Lebih baik mengambil yogurt untuk pai ini tanpa perasa. Uleni adonan pai dari bahan-bahan ini.
Langkah 3
Cincang halus pistachio dengan pisau tajam, kirim ke adonan yang sudah jadi, campur. Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega (bisa dialasi kertas roti).
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang kue selama sekitar 45 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu.
Langkah 5
Saat kue dipanggang, Anda bisa membuat karamel. Panaskan sedikit gula dalam panci, tuangkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata untuk mendapatkan karamel manis.
Langkah 6
Tuang karamel di atas polenta dan pai pistachio yang sudah jadi di atas yogurt, sajikan segera hangat atau tunggu hingga dingin.
