Akhir musim gugur adalah waktu kesemek. Pada saat inilah buah eksotis, tetapi sudah akrab bagi kita, matang dan pergi ke rak di semua toko. Saya sangat suka membuat kue kesemek dan dengan senang hati akan membagikan resepnya kepada Anda.
Itu perlu
200 gram tepung terigu, 50 gram mentega, 4 sendok makan gula pasir, sendok teh garam, 2 sendok makan air, 3 buah kesemek, 2 butir telur, 400 gram keju cottage, 2 sendok makan krim asam, minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Campur 180 gram tepung (setengah gelas) dengan garam, air, mentega dan 1 sendok makan gula. Uleni adonan elastis dan dinginkan selama setengah jam.
Langkah 2
Kocok telur dengan 3 sendok makan gula dengan mixer. Tambahkan krim asam, keju cottage, dan sisa tepung, aduk rata. Ini akan menjadi isian pai.
Langkah 3
Bilas kesemek dan potong menjadi irisan. Jika ada tulang, angkat.
Langkah 4
Keluarkan adonan dari kulkas dan gulung menjadi satu lapisan. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan taruh adonan.
Langkah 5
Tuang setengah dari isian ke adonan, taruh lapisan kesemek dan isi dengan sisa isian.
Langkah 6
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Perhatikan kuenya agar tidak gosong. Untuk melakukan ini, setelah 20 menit, setiap 5-10 menit menggunakan tusuk gigi, periksa kesiapannya.
