Semolina Dan Mousse Buah

Daftar Isi:

Semolina Dan Mousse Buah
Semolina Dan Mousse Buah

Video: Semolina Dan Mousse Buah

Video: Semolina Dan Mousse Buah
Video: Политический греческий десерт | Секреты греческого политического десерта 2024, Maret
Anonim

Makanan penutup yang ringan dan lapang dengan sedikit buah memiliki kandungan kalori yang sangat rendah. Memasak membutuhkan waktu minimum.

Semolina dan mousse buah
Semolina dan mousse buah

Bahan:

  • apel merah - 4 buah;
  • Aprikot - 6 buah;
  • Gula pasir - 180 g;
  • Semolina - 60 gram;
  • Cokelat susu - 1 batang;
  • Serpihan kelapa - 30 g.

Persiapan:

  1. Setiap apel dicuci bersih dan dikupas, dibagi menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya. Masukkan sisa apel melalui parutan atau giling dalam blender sampai lembek.
  2. Cuci semua aprikot dengan baik dalam air hangat, lalu bagi menjadi dua dan buang semua biji dari ampasnya. Gosok aprikot dan aduk dengan garpu sampai menjadi lembek.
  3. Campurkan pure apel dan aprikot dalam mangkuk yang dalam.
  4. Masukkan kulit apel dan sisa parutan aprikot ke dalam panci, tambahkan 400 ml air dingin dan nyalakan api sedang, didihkan.
  5. Simpan sirup dalam keadaan mendidih selama 5 menit, setelah itu harus disaring dengan baik dari potongan dan dibakar lagi. Saat mendidih, tuangkan jumlah gula pasir dan semolina yang diperlukan ke dalam panci.
  6. Campuran, aduk secara teratur, masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 6 menit selama mendidih, setelah itu campuran harus dikirim ke penangas air dan disimpan selama 25 menit lagi.
  7. Tambahkan pure buah ke dalam mousse secara bertahap. Angkat campuran dari api dan sisihkan sampai dingin hingga 45 derajat, setelah itu wadah harus ditata ulang di atas potongan es.
  8. Sambil didinginkan, kocok mousse yang akan datang sampai konsistensi butiran yang lapang, masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar dingin.
  9. Parut potongan coklat batangan melalui parutan halus sampai terbentuk keping coklat yang indah.
  10. Atur makanan penutup yang sudah jadi dalam porsi, kirim kembali ke lemari es selama 60 menit. Sebelum disajikan, taburi massa terlebih dahulu dengan cokelat dan kemudian kelapa.

Direkomendasikan: