Untuk menikmati waktu yang lezat dan bermanfaat di meja, Anda dapat beralih ke produk sederhana dan terkenal. Kulesh adalah hidangan masakan Ukraina dan Rusia Selatan yang akan membantu mendiversifikasi diet Anda tanpa merusak dompet Anda.
Itu perlu
- - air 2, 5 liter;
- - millet 3⁄4 cangkir;
- - kentang 3 buah ukuran sedang;
- - Bawang;
- - garam, daun salam, merica hitam, satu siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Tuang millet yang sudah dicuci bersih ke dalam air asin mendidih, masukkan lavrushka, beberapa kacang lada hitam. Setelah 5 menit tambahkan kentang potong dadu ke millet.
Langkah 2
Sementara dasar hidangan sedang disiapkan, mari kita menggoreng. Kami menaruh wajan untuk menghangatkan, dan sementara itu, potong daging menjadi kubus dan cincang halus bawang. Saat penggorengan panas, masukkan bacon, dan aduk cepat, hingga kecoklatan. Tambahkan bawang dan goreng sampai lemak babi berubah warna menjadi coklat. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya.
Langkah 3
Millet direbus selama 25 - 30 menit. Selama waktu ini, penggorengan baru akan disiapkan. Masukkan kerupuk mendidih dari wajan ke dalam panci, tambahkan bawang putih cincang halus, tutup dengan penutup dan matikan api.
Langkah 4
Biarkan hidangan diseduh selama sekitar setengah jam. Ternyata kuahnya kental, mirip bubur.
Berdasarkan preferensi Anda, Anda sendiri dapat menyiapkan kulesh, sesuai selera Anda. Misalnya, jika Anda tidak suka lemak babi, ganti dengan potongan daging goreng atau rebusan. Dan jika Anda berpuasa, alih-alih bacon, gunakan jamur atau paprika, setelah menggoreng bahan yang diinginkan dalam minyak.
