Kue bounty buatan sendiri rasanya seperti cokelat batangan yang terkenal, karena seluruh kue dilapisi dengan lapisan cokelat, dan kue tengahnya terdiri dari serpihan kelapa.
Bahan untuk adonan:
- 25 gram kakao;
- sdt bubuk pengembang;
- 3 telur;
- 85 gram tepung;
- 130 gram gula pasir.
Bahan untuk isian:
- 155 g serpihan kelapa;
- 1 gelas susu;
- 110 gram mentega;
- 110 gram gula pasir.
Bahan untuk glasir:
- 4 sendok makan coklat bubuk;
- gelas susu;
- 55 gram mentega;
- 4 sendok makan Sahara.
Bahan untuk impregnasi:
100 gram krim
Persiapan:
- Telur harus dikocok dengan gula menggunakan mixer. Massa harus meningkat secara signifikan dalam ukuran.
- Ayak tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk di wadah terpisah. Campur semua bahan. Secara bertahap tambahkan campuran kering ke dalam campuran telur, aduk dengan pengocok. Adonan harus terlihat seperti krim asam kental.
- Ambil mangkuk dari multicooker dan olesi dengan minyak. Kemudian taruh massa yang sudah disiapkan. Atur mode memanggang dan masak selama 35-40 menit.
- Setelah matang, kue harus diangkat dan didinginkan. Jika Anda tidak memiliki multicooker, Anda bisa menggunakan oven biasa. Tuang juga campuran ke dalam loyang dan masak kulitnya. Kesediaan untuk memeriksa dengan korek api atau tusuk gigi. Anda perlu menusukkannya biskuit, jika kering, maka kue sudah siap.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil mentega lunak, kelapa, susu, dan gula. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
- Letakkan campuran di atas api kecil dan didihkan selama sekitar 10 menit. Kemudian angkat massa yang sudah jadi dari kompor dan dinginkan.
- Biskuit yang didinginkan harus dipotong menjadi dua bagian. Rendam satu kue dengan 5 sendok besar krim. Oleskan isian kelapa di atasnya.
- Rendam lapisan kue kedua dengan krim dan letakkan di atasnya.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan lapisan gula. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan susu, bubuk kakao, gula dan mentega. Campuran harus diletakkan di atas api kecil dan didihkan. Masak hingga kental, sekitar 5 menit, aduk terus.
- Tuangkan di atas kue bolu dengan lapisan gula cokelat panas dan ratakan di seluruh area. Maka kue harus dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Makanan penutup kelapa sudah siap.
