Lasagna adalah hidangan yang datang kepada kami dari Italia. Ada banyak resep untuk membuat lasagna, namun bahan utamanya biasanya lembaran lasagna dan daging cincang. Produk setengah jadi dapat dibeli di hampir semua supermarket, tetapi, pertama, ada banyak pengawet dan bahan tambahan kimia dalam lasagna tersebut, dan, kedua, harganya agak tinggi. Anda bisa memasak lasagna sendiri, Anda bahkan bisa mempercepat prosesnya sedikit dan mengganti daging cincang dengan ham.
Itu perlu
- Untuk menyiapkan hidangan:
- - daging - 250 gram;
- - champignon atau jamur tiram - 200 g;
- - lembar untuk lasagna - 10 pcs;
- - keju keras - 100 g;
- - minyak bunga matahari;
- - garam.
- Untuk membuat saus béchamel:
- - mentega - 50 g;
- - tepung - 1 sdm. l. dengan atasan;
- - susu - 200 - 250 ml.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci jamur, potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan dengan mentega panas.
Langkah 2
Lembaran lasagna, mereka dapat dibeli di supermarket mana pun, rebus dalam banyak air asin, lalu masukkan ke dalam saringan dan bilas.
Potong ham menjadi potongan-potongan, irisannya tidak boleh terlalu tebal.
Langkah 3
Sekarang kami menyiapkan saus: lelehkan mentega dalam wajan bersih, tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk agar tidak ada gumpalan, didihkan selama 2 menit, lalu tuangkan susu dingin dalam aliran tipis, aduk terus. Didihkan saus dan matikan api.
Langkah 4
Olesi cetakan dengan minyak sayur, letakkan lapisan pertama lembaran lasagna, olesi dengan saus dan masukkan isian ham dan jamur, taburi dengan keju parut di atasnya. Kemudian lagi kita membuat lapisan piring lasagna dan mengisi lagi, begitu seterusnya sampai semua bahan habis. Yang terakhir harus menjadi lembaran untuk lasagna, kami menaburkannya dengan keju parut. Tuang semua ini dengan saus béchamel dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
