Puff pastry lembut dan lapang. Bagel yang diisi dengan ham dan keju mudah disiapkan dan akan berguna untuk kunjungan tak terduga. Untuk menghemat waktu, dimungkinkan untuk menggunakan puff pastry yang sudah jadi.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 200-300 gram;
- - tepung -150 gram;
- -air - segelas;
- -garam -1/4 sdt;
- - lada hitam giling - berdasarkan preferensi rasa.
- asam sitrat - 8 tetes. Dapat diganti dengan cuka 3% - 1 sendok teh.
- Untuk mengisi:
- - daging - 100 gram;
- - keju - 100 gram;
- - kuning telur - 1 pc.;
- -garam - sdt sendok;
- - bawang hijau, peterseli - opsional.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat puff pastry, perlu untuk menggabungkan komponen-komponen ini. Untuk hasil terbaik, makanan dingin lebih disukai. Diperbolehkan memasak dari adonan siap pakai yang dibeli di toko.
Langkah 2
Maka Anda harus menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, potong ham menjadi kubus kecil. Parut keju atau potong dengan pisau, lebih baik menggunakan varietas kerasnya.
Langkah 3
Gabungkan komponen, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang hijau goreng ringan dan peterseli segar. Masukkan kuning telur satu telur ke dalam isian, garam dan merica massa, aduk rata.
Langkah 4
Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm, potong segitiga. Diinginkan bahwa angka-angka itu dengan sisi memanjang. Tempatkan isian di atas segitiga dan gulung bagel dengan hati-hati (dari dasar lebar ke atas).
Langkah 5
Basahi loyang atau loyang dengan air dingin, letakkan makanan panggang yang terbentuk, amati jarak tertentu, karena volume produk akan sedikit meningkat selama memasak. Olesi permukaan bagel dengan telur kocok. Panggang pada 220 derajat selama seperempat jam.
Langkah 6
Disarankan untuk menyajikan makanan panggang panas. Dalam hal ini, adonan akan lebih lapang dan lebih lembut, dan isian bagel akan menyenangkan Anda dengan rasa yang meleleh dan lembut.
