Pohon Natal yang dihias, jeruk keprok, sampanye, dan salad Olivier adalah set legendaris dari liburan yang akan datang. Jika Anda ingin merayakan Tahun Baru sedemikian rupa sehingga sepanjang tahun yang akan datang akan membawa hal-hal yang positif secara eksklusif, penting bahwa hanya hidangan paling lezat yang ada di atas meja. Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara membuat Olivier. Namun jika Anda baru mulai belajar memasak, cara menyiapkan salad ini tentu bisa bermanfaat bagi Anda.
Itu perlu
- - Kentang berukuran sedang - 9 buah;
- - Telur ayam - 9 pcs.;
- - Daging sapi pulp - 300 g;
- - Acar (barel) mentimun ukuran sedang - 3 pcs.;
- - Kacang polong kalengan hijau - 1 kaleng;
- - Garam;
- - Mayones Provencal atau mayones buatan sendiri.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging sapi di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam panci. Tuang 1,5-2 liter air dingin, letakkan di atas kompor dan didihkan. Kemudian turunkan suhu ke minimum, tutup dan masak selama 2 jam.
Langkah 2
Sementara itu, sambil memasak daging, Anda bisa menyiapkan kentang dan telur. Bilas kentang tanpa mengupasnya dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah, isi dengan air dan masak sampai empuk. Kami melakukan hal yang sama dengan telur - masukkan ke dalam panci atau panci rebus, tuangkan dalam air, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan masak sampai matang selama sekitar 15 menit.
Langkah 3
Agar kedepannya cangkang telur dibersihkan dengan baik, segera setelah direbus, dinginkan telur dalam air kran dingin. Kemudian tunggu 5 menit, dan setelah itu sudah bisa dibersihkan. Kami juga mengupas kentang yang sudah dingin.
Langkah 4
Setelah semua bahan disiapkan, Anda bisa mulai membuat salad. Potong kentang menjadi kubus kecil. Potong telur menjadi potongan serupa. Potong acar sekecil mungkin. Potong daging sapi rebus. Tiriskan semua cairan dari kacang hijau.
Langkah 5
Selanjutnya, ambil mangkuk besar dan masukkan semua bahan ke dalamnya - daging, kentang, mentimun, telur, dan kacang polong. Bumbui sesuai selera. Campur secara menyeluruh. Petunjuk Bermanfaat: Agar salad tetap segar untuk waktu yang lebih lama, ukur jumlah yang Anda rencanakan untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones sebelum disajikan. Sebagai alternatif, gunakan mayones buatan sendiri tanpa telur. Salad yang dibumbui dengan saus seperti itu disimpan lebih lama.
