Untuk menyiapkan makanan lezat, Anda perlu mempertimbangkan kekhasan resep dan menggunakan produk berkualitas. Maka hidangan terakhir akan menjadi enak dan sehat. Siapkan, misalnya, ayam panggang oven yang lezat.
Itu perlu
- - ayam utuh;
- - 2 sdm. l. minyak sayur;
- - 1 sendok teh garam;
- - sejumput lada hitam bubuk;
- - berbagai bumbu secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Hanya memasak dengan bahan-bahan segar. Tanggal kedaluwarsa ditunjukkan pada kemasan. Jika produk dibongkar, tentukan kualitasnya secara visual dan jangan gunakan jika ragu. Semakin tinggi kualitas ayam, semakin baik rasanya.
Langkah 2
Jaga kebersihan makanan. Kosongkan ruang yang cukup untuk diri Anda sendiri. Ambil piring bersih, talenan. Untuk memasak ayam dalam oven, Anda membutuhkan talenan, pisau, dan loyang. Potong ayam menjadi beberapa bagian, olesi loyang dengan mentega dan taruh ayam di atasnya.
Langkah 3
Ikuti resepnya dengan ketat. Ini adalah tip penting saat menyiapkan hidangan. Jangan mengambil produk dengan mata jika Anda ingin mendapatkan hasil yang terbukti. Mengganti produk dengan analog juga dapat mempengaruhi perubahan rasa. Jika Anda ingin irisan goreng - masak kaki ayam, makanan diet - masak dada.
Langkah 4
Saat berkreasi dengan proses memasak Anda, pertimbangkan kompatibilitas makanan. Hanya gunakan rempah-rempah yang Anda tahu rasanya dan dalam jumlah yang terbukti. Misalnya marjoram idealnya dipadukan dengan ayam, tetapi jika Anda tidak terbiasa dengan rasanya, hati-hati, lebih baik mengambil bumbu siap pakai yang biasa.
Langkah 5
Cari tahu cara meningkatkan rasa hidangan Anda. Jadi, ayam akan lebih empuk jika direndam selama dua jam sebelum digoreng. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengasinkannya, melapisinya dengan bumbu dan mendinginkannya. Setelah jenuh dengan aroma rempah-rempah, burung itu akan menjadi lebih enak rasanya.
Langkah 6
Garam hidangan sesuai aturan. Jika Anda belum pernah mengasinkan ayam, maka Anda harus memberi garam sebelum menggorengnya.
Langkah 7
Masak pada suhu memasak yang disarankan. Suhu terbaik untuk memasak ayam adalah 200 C, kemudian lemaknya meleleh, dan diperoleh kerak berwarna cokelat keemasan. Kegagalan untuk mematuhi rezim suhu dapat menyebabkan perubahan rasa. Pada suhu yang lebih tinggi, ayam akan terbakar dan tidak dipanggang di dalam, pada suhu yang lebih rendah, itu akan berair, lemak akan tetap di dalam, tetapi tidak ada kerak yang renyah.
Langkah 8
Melacak waktu dan persiapan hidangan. Ayam harus disimpan dalam oven tergantung pada pengaturan suhu. Resep ini membutuhkan waktu 50 menit. Namun, itu semua tergantung pada jenis oven.
