Makanan pembuka pedas yang terbuat dari dada ayam yang empuk cocok untuk makanan sehari-hari dan pesta meriah. Teknologi memasak memungkinkan Anda untuk mempertahankan kesegaran daging, rempah-rempah menambah kepedasan dan rempah-rempah pada hidangan.
Itu perlu
- - dada ayam - 1 potong atau fillet - 2 potong;
- - bawang putih - 1 kepala;
- - rempah-rempah, garam, mustard - berdasarkan preferensi rasa.
instruksi
Langkah 1
Bebaskan payudara dari kulit dan tulang. Fillet dapat digunakan jika diinginkan. Cuci dan keringkan daging.
Langkah 2
Gosok ayam dengan bumbu: garam, lada hitam atau bumbu, tergantung pada preferensi selera Anda sendiri.
Langkah 3
Tempatkan daging dalam wadah tertutup seperti wadah. Biarkan meresap selama 1 jam di lemari es.
Langkah 4
Selanjutnya, tempatkan potongan ayam dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Goreng daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Kemudian matikan api dan biarkan ayam di bawah tutup tertutup selama setengah jam, dan jangan buka. Ini akan membuat daging tetap juicy.
Langkah 6
Setelah itu, taruh potongan di piring dan tunggu sampai benar-benar dingin. Selanjutnya, parut daging dengan bawang putih, yang bisa digiling terlebih dahulu untuk kenyamanan.
Langkah 7
Jika bumbu yang digunakan tidak terlalu pedas, lumuri potongan dengan mustard, sesuai selera. Bungkus daging dengan erat dalam foil dan dinginkan. Tahan setidaknya 6 jam.
Langkah 8
Setelah itu, makanan pembuka pedas dapat dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan. Hiasi hidangan dengan bumbu cincang halus, irisan tomat, dan sebagainya.
