Dengan bahan-bahan dasar di tangan, Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk seluruh keluarga!
Itu perlu
- - loyang;
- - keju cottage 500 g;
- - telur 5 pcs.;
- - mentega 50 g;
- - kismis;
- - kulit dari satu lemon;
- - semolina 1 sdm. sendok dengan bukit;
- - gula 100 gram;
- - krim asam 50 g.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein, tambahkan 50 g gula, kocok dengan mixer. Tambahkan mentega lunak, kismis, dan kulit lemon. Aduk semolina, tambahkan keju cottage dan kocok lagi. Semakin halus keju cottage, semakin lembut casserolenya. Keju cottage buatan sendiri dapat dicincang 2 kali atau dikocok dengan blender.
Langkah 2
Kocok putih menjadi busa yang kuat, secara bertahap tambahkan sisa gula. Kombinasikan dengan massa dadih. Jangan pernah mengocok, tetapi aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu. Dengan demikian, gelembung-gelembung yang membentuk busa protein akan dipertahankan dalam jumlah maksimum dan akan menaikkan seluruh massa dadih ke ketinggian maksimum.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak, taburi sedikit dengan semolina di bagian bawah. Tuang adonan dan olesi dengan krim asam di atasnya. Tergantung pada keju cottage, konsistensi dapat bervariasi. Jika cukup kental, Anda bisa mengoleskan krim asam dengan sendok di atas permukaan casserole. Atau gambar semacam pola dengan memeras krim asam dari tas dengan hidung terpotong. Panggang dengan suhu 160 derajat hingga casserole berwarna kecokelatan.
