Bahan utama pancake ini adalah zucchini. Ini adalah produk rendah kalori yang mengandung vitamin kompleks yang diperlukan untuk tubuh, sehingga hidangan ini juga cocok untuk orang yang memperhatikan diet mereka. Mint yang ditambahkan selama proses memasak akan memberikan rasa dan aroma yang lembut pada pancake zucchini.
Itu perlu
-
- 3 zucchini sedang;
- 4 telur;
- 2 bawang;
- 3 sendok makan tepung;
- 1, 5 cangkir minyak sayur;
- 100 g keju, keju feta;
- 1 tomat;
- sekelompok peterseli;
- sekelompok dill;
- 1 sendok teh mint kering;
- garam
- lada bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas zucchini. Parut hingga halus atau potong dengan blender atau food processor. Garam massa yang dihasilkan, campur dengan benar, peras jus yang dihasilkan dengan tangan Anda dan tiriskan.
Langkah 2
Kupas bawang, cuci dan parut. Hancurkan keju.
Langkah 3
Kupas tomat dan potong menjadi kubus kecil. Potong peterseli dan adas halus.
Langkah 4
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dengan zucchini parut. Kocok telur dengan ringan dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan garam, merica, mint kering, tepung dan aduk rata.
Langkah 5
Mulai menggoreng pancake. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur di atasnya dan kecilkan api. Ambil sedikit adonan squash dengan satu sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.
Langkah 6
Tempatkan tidak lebih dari empat porsi adonan dalam wajan sekaligus, jika tidak pancake dapat menempel satu sama lain. Goreng mereka di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Balikkan pancake dengan spatula dan goreng di sisi lain. Tempatkan mereka di piring.
Langkah 8
Goreng dengan cara ini seluruh massa zucchini. Tempatkan pancake di piring atau mangkuk saat dimasak, tunggu minyaknya mengering dan pindahkan ke piring.
Langkah 9
Sajikan panekuk zucchini panas dengan mint di atas meja sebagai hidangan terpisah. Anda bisa menaruh krim asam di atasnya.
