Saya ingin mendekorasi meja pesta tidak hanya dengan hidangan yang lezat, tetapi juga hidangan yang indah, yang, tidak diragukan lagi, adalah salad "Mawar". Tunjukkan sedikit imajinasi, luangkan sedikit waktu dan Anda akan menyajikan di meja Anda tidak hanya suguhan yang luar biasa, tetapi juga hidangan yang didekorasi dengan luar biasa. Mari kita siapkan salad Mawar.
Itu perlu
- - tomat ceri - 6 buah;
- - wortel - 2 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - kentang - 1 pc.;
- - herba segar (peterseli, ketumbar, kemangi atau lainnya) - 1 ikat;
- - crouton rasa paprika - 100 g;
- - selada Romaine - 1 ikat;
- - bit - 1 pc.;
- - garam secukupnya;
- - minyak sayur - untuk saus salad.
instruksi
Langkah 1
Salad ini menggunakan sayuran mentah, kecuali kentang rebus dan bit, yang bisa direbus atau digunakan mentah. Dengan demikian, sayuran mentah dan rempah-rempah akan membuat salad ini vitamin dan sehat. Sayuran yang tidak diolah mengandung lebih banyak nutrisi.
Langkah 2
Ingatlah bahwa lebih baik tidak memotong selada Romaine dengan pisau, tetapi sobek saja dengan tangan Anda. Saat itulah vitamin yang terkandung di dalamnya tidak akan teroksidasi karena kontak dengan logam. Kupas dan potong bawang bombay. Jika memiliki bau dan rasa yang menyengat, maka bawang merah bisa disiram dengan air mendidih.
Langkah 3
Dalam mangkuk salad, campurkan kerupuk rasa paprika, selada, wortel parut, bawang potong dadu, kentang rebus, dan sayuran cincang halus. Cuci tomat ceri dan potong menjadi 4 bagian. Ingat, yang terbaik adalah menambahkannya terakhir ke salad Anda agar crouton tidak terlalu lunak. Salad Mawar hampir siap: tetap asin, tambahkan merica, rempah-rempah lainnya dan minyak sayur sebagai saus.
Langkah 4
"Sorotan" salad ini adalah "mawar", yang dapat dibuat dari bit berbentuk bulat dan teratur. Sayuran akar ini dapat digunakan baik mentah maupun direbus. Kupas bit, lalu buat 5-6 potongan di bagian bawah kelopak, harus berbentuk bulan sabit. Yang terbaik adalah memasukkan pisau secara horizontal.
Langkah 5
Lapisan kelopak berikutnya dilakukan dalam pola kotak-kotak: bilah pisau harus dimasukkan pada sudut 30 derajat ke cakrawala. Jika perlu, tepi kelopak perlu dikoreksi. Buat baris kelopak mawar yang tersisa dengan cara yang sama. Secara bertahap, sayatan harus sedikit menyimpang dari garis horizontal dan dibuat vertikal. Di bagian paling akhir, buat beberapa potongan salib yang dalam di sepanjang bagian tengah. Mereka akan menciptakan kesan kelopak mawar tertutup. Tempatkan mawar dalam mangkuk salad untuk menghias salad Anda yang sudah jadi.
