Sup lentil yang harum dan lezat kaya akan protein nabati. Sup lentil lebih ringan untuk pencernaan daripada sup kacang polong. Dan mudah untuk memasaknya.
Itu perlu
- - lentil merah - 3/4 cangkir
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- - air - 1 liter
- - kentang (kecil) - 10 buah
- - bawang putih paprika giling. merica, garam, bumbu - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan sup lentil beraroma, Anda membutuhkan kuali atau panci berdinding tebal. Tuang minyak sayur ke dalam piring yang sudah disiapkan, taruh wajan di atas api agar minyaknya sedikit menghangat.
Langkah 2
Masukkan bawang putih dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas, tunggu hingga muncul aroma cerah. Sekarang tempatkan kentang yang sudah dikupas, potong menjadi irisan atau empat bagian, ke dalam panci. Jika umbinya masih muda, Anda tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu, cukup bilas dengan sikat untuk menghilangkan sisa-sisa tanah.
Langkah 3
Didihkan kentang selama 1 hingga 2 menit, lalu tambahkan lentil dan aduk. Selanjutnya, tuangkan air panas ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang.
Langkah 4
Setelah air mendidih, masak sup selama 10 hingga 15 menit. Garam hidangan secukupnya, tambahkan bumbu cincang. Hapus dari panas.
Langkah 5
Anda bisa membuat sup miju-miju yang harum lebih kental dan lebih memuaskan dengan menambahkan tepung yang digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat muda. Tuang tepung ke dalam sup panas, aduk sesekali untuk mencegah gumpalan terbentuk. Setelah menambahkan tepung, lanjutkan memasak sup selama 2 hingga 3 menit.
Langkah 6
Jadi, tambahan 2 sdm mungkin diperlukan. tepung. Jika, setelah menambahkan tepung, sup ternyata terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan menuangkan 250 ml air, diikuti dengan merebus wajib selama setidaknya 1 - 2 menit.
