Untuk menghemat waktu, sup labu bisa dimasak dalam oven. Selain itu, metode memasak ini memungkinkan Anda menghemat lebih banyak vitamin daripada saat memasak di atas kompor, dan hidangannya ternyata lebih aromatik dan indah.
Itu perlu
- - labu kupas - 300 g;
- - kentang - 300 g;
- - bawang - 150 g;
- - minyak sayur - 2 - 3 sendok makan;
- - air - 1 liter;
- - rempah-rempah, garam, bumbu - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong labu, bawang, kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang, bisa sangat besar, dan masukkan ke dalam kuali atau piring tahan panas lainnya yang cocok untuk digunakan dalam oven.
Tidak perlu merebus atau menggoreng sayuran terlebih dahulu, semua produk diletakkan mentah.
Langkah 2
Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke atas sayuran yang sudah disiapkan. Sekarang tambahkan garam, sekitar 0,5 sendok makan, dan rempah-rempah, dengan fokus pada selera Anda. Aroma labu sangat ditekankan oleh rempah-rempah seperti lada hitam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pala, fenugreek. Tambahkan cabai bubuk jika suka pedas.
Langkah 3
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius, masukkan piring dengan sup masa depan di dalamnya, tanpa menutupinya dengan apa pun. Masak selama sekitar 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, periksa kesiapan sayuran. Jika pada saat ini kentang dan labu sudah cukup matang, Anda dapat mengeluarkan panci dari oven, jika tidak biarkan masak selama 10 hingga 15 menit lagi.
Langkah 4
Gosok sayuran dengan blender, bersama dengan cairan memasak. Tambahkan bumbu dan minyak sayur, sesuaikan jumlah bumbu dan garam, lalu kocok sup dengan blender lagi.
