Resep ini cocok dengan ayam dan brokoli. Hidangannya ternyata asli dan enak.
- 300 gram mie telur,
- 2 buah. dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit,
- 350 gram. Brokoli,
- 2 sdm. l. minyak zaitun,
- 2 buah. satu siung bawang putih
- 2 sdm. l. kecap,
- 200ml. kaldu ayam,
- akar jahe segar (sekitar 2,5 cm),
- 1 ikat daun bawang
- garam dan merica secukupnya.
Taruh panci air di atas api dan garam, setelah mendidih, masukkan mie dan masak selama 5 menit. Cuci brokoli dan bagi menjadi perbungaan. Tambahkan brokoli dua menit sebelum akhir memasak mie. Setelah dimasak, saring melalui saringan.
Kami mengambil panci dan memanaskannya, tuangkan minyak zaitun. Tempatkan jahe parut halus, bawang putih cincang halus dan goreng selama satu menit, aduk sesekali. Tambahkan dada ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalam panci dan goreng selama 5 menit lagi. Cuci bawang bombay, keringkan dan potong kasar. Tambahkan bawang bombay ke dalam panci, merica, dan aduk rata. Aduk kecap dalam kaldu dan tuangkan campuran ke dalam panci ayam. Tambahkan mie dan brokoli. Aduk isinya. Sajikan panas.
